水切り

Meaning

Translations

Kanji

• 水
  • onyomiスイ
  • kunyomiみず ・ みず-
  • meaningwater
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• 切
  • onyomiセツ ・ サイ
  • kunyomiき.る ・ -き.る ・ き.り ・ -き.り ・ -ぎ.り ・ き.れる ・ -き.れる ・ き.れ ・ -き.れ ・ -ぎ.れ
  • meaningcut; cutoff; be sharp
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Sentences

• 豆腐は軽く重しをして、２０分ほどおいて水切りする。
  Lightly weigh the tofu down, leave it for about 20 minutes then drain.

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