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よく肥えたニゴロブナ! 地域によっては、魚体が丸々しているので「まる」と呼んだり、鮒寿しに使う魚のためか「飯魚」と呼んだりするそうです。
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近江八幡市北里学区と野村町主催の「びわ湖にニゴロブナの稚魚を放流する事業」
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発酵力!発酵食品って素晴しいんです。 滋賀県の郷土料理・鮒寿司 コメント
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