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第3章　「うま味」の発見 view page

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池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 （はじめて読む科学者の伝記） 清水洋美／文　里見和彦／絵の商品画像｜ナビ view page

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池田菊苗の写真、名言、年表、子孫を紹介 view page

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苅田種継と柞田川(平成30年7月25日) view page

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雑司ヶ谷霊園掃苔記。ついでに鬼子母神と護国寺。 view page

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日本の十大発明家と「味の素®」 view page

特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター 世界に広がるうま味の魅力 — 五番目の基本味であることと安全性を世界が認めた — view page

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Anthology　-記憶の記録- view page

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味の素グループの中期経営計画と価値創造の在り方 view page

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特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター活動報告うま味の魅力を毎月発信！インスタグラム“Umami Mama Says…” view page

歴史・トリビア view page

社史・沿革 view page

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池田菊苗とグルタミン酸 (2013年 東大・化学) view page

特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター活動報告「うま味の日」記念オンライン講義に参画 view page

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製造法の特許を取得！7月25日は「うま味調味料の日」 view page

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ナベちゃんの徒然草UMAMI view page

「味の素」発明の動機 view page

池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】 /清水洋美 里見和彦 view page

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夏目漱石と池田菊苗、ロンドンでの出会いが未来を変えた？ view page

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歴史・トリビア view page

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