Category:ワイン学
出芽酵母
Saccharomyces cerevisiaeタンニン
Tannin酢酸菌
Acetobacteraceaeワインの歴史
History of wineワインの涙
Tears of wine渋み
Shibuiマロラクティック発酵
Malolactic fermentationヴィンテージ
Harvest (wine)ワイン醸造
Winemakingムスト
MustBrix
Brix灰色かび病
ポマース
Pomace貴腐
Noble rotブドウ栽培
Viticultureデザートワイン
Dessert wineワインの色
Wine color補糖
Chaptalization貴腐菌
アイシングラス (食材)
Isinglassジャイロパレット
Gyropalette代替コルク
Alternative wine closureワイン圧搾機
Winepressブドウ品種学
Ampelographyワイン学
Oenologyスキンコンタクトワイン
Orange wine発酵工学
Zymologyビオ・ワイン
Natural wine