Category:日本の発酵食品
醤油
Soy sauce味噌
Miso酢
Vinegar鰹節
Katsuobushiなれずし
塩辛
Shiokara魚醤
Fish sauceもろみ
うるか
めふん
Mefunスクガラス
蘇
So (dairy product)たこわさび
黒作り
酒盗
Shutō (seafood)黒茶
Fermented teaがん漬
切り込み
紅葉漬
とうぞ
しょっつる
Shottsuruにしんずし
弓削多醤油
いかなご醤油
みき (飲料水)
Miki (Okinawa)きび酢
さばのへしこ
福山酢