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消毒液濃度チェックせず O157集団食中毒の業者

北海道の高齢者施設で発生した腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒で、原因食品の白菜の浅漬けを製造した岩井食品(札幌市西区)が、野菜の消毒液の濃度をチェックしていなかったことが15日、札幌市関係者への取材で分かった。 2008年に濃度管理を徹底するよう市 ...

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Vocabulary List

  • 北海道
    ほっかいどう
    Hokkaido (northernmost of the four main islands of Japan)
    155646
  • 高齢
    こうれい
    advanced (old) age
    83399
  • もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 施設
    しせつ
    institution / establishment / facility
    90992
  • 発生
    はっせい
    outbreak / spring forth / occurrence / incidence / origin
    143639
  • 腸管
    ちょうかん
    digestive tract
    128775
  • 出血
    しゅっけつ
    bleeding / haemorrhage / hemorrhage
    99988
  • せい
    nature (of a person)
    111293
  • 大腸菌
    だいちょうきん
    Escherichia coli (E. coli)
    123960
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 原因
    げんいん
    cause / origin / source
    76054
  • 食品
    しょくひん
    commodity / foodstuff
    105963
  • 白菜
    はくさい
    Chinese cabbage / white rape
    142715
  • 製造
    せいぞう
    manufacture / production
    113180
  • 食品
    しょくひん
    commodity / foodstuff
    105963
  • 札幌
    さっぽろ
    Sapporo (city)
    87714
  • city
    90345
  • 西
    にし
    west
    113244
  • ward / district / section
    70909
  • 野菜
    やさい
    vegetable
    160853
  • 消毒
    しょうどく
    disinfection / sterilization / sterilisation
    103436
  • えき
    liquid / fluid
    50869
  • 濃度
    のうど
    concentration / thickness / density
    140879
  • チェック
    チェック
    check / plaid
    25087
  • 札幌
    さっぽろ
    Sapporo (city)
    87714
  • city
    90345
  • 関係
    かんけい
    relation / connection
    62672
  • もの
    person (rarely used w.o. a qualifier)
    95314
  • 取材
    しゅざい
    collecting data (e.g. for a newspaper article) / covering an event
    96441
  • 濃度
    のうど
    concentration / thickness / density
    140879
  • 管理
    かんり
    control / management (e.g. of a business)
    62133
  • 徹底
    てってい
    thoroughness / completeness
    131703
  • city
    90345
  • 消毒
    しょうどく
    disinfection / sterilization / sterilisation
    103436
  • えき
    liquid / fluid
    50869
  • 濃度
    のうど
    concentration / thickness / density
    140879
  • チェック
    チェック
    check / plaid
    25087
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383

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