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和食への評価「感無量」 無形文化遺産提唱の京料理人ら

... 和食. 「和食」がユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産として登録される見通しとなった。「洋風化する食文化を守ろう」。登録を発案し、日本政府による申請を後押しした京都の料理界に喜びが広がった。 「和食」が無形文化遺産に. 「すしや天ぷらという一部の料理 ...

朝日新聞 ·

Vocabulary List

  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 国連
    こくれん
    UN / United Nations
    84334
  • 教育
    きょういく
    training / education
    68748
  • 科学
    かがく
    science
    55229
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 機関
    きかん
    engine
    64253
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • として
    として
    as (i.e. in the role of) / for (i.e. from the viewpoint of)
    4274
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 洋風
    ようふう
    western style
    163327
  • action of making something / -ification
    53812
  • しょく
    meal
    105764
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • 発案
    はつあん
    idea / suggestion / initiation of a proposal
    143494
  • 日本
    にほん
    Japan
    139388
  • 政府
    せいふ
    government / administration
    111676
  • による
    による
    by means of / due to / because of / according to
    4748
  • 申請
    しんせい
    application / request / petition
    107439
  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • かい
    kingdom
    57981
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • という
    という
    said / called thus
    4358
  • 一部
    いちぶ
    one part / one portion / one section / some
    48176
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 評価
    ひょうか
    valuation / estimation / assessment / evaluation
    147112
  • 感無量
    かんむりょう
    deep feeling / inexpressible feeling / filled with emotion
    61632
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 提唱
    ていしょう
    advocacy / proposal
    131246
  • きょう
    imperial capital (esp. Kyoto)
    67901
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • ひと
    man / person
    108682

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