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芝エビ以外 エビか小エビと表示を

メニューの表記と異なる食材が、各地のホテルで使われていた問題を受けて、中国料理店の料理人などで作る団体は、客に誤解を与えないよう、「芝エビ」以外を使っている場合は、「エビ」か「小エビ」と表示するよう、全国の料理人に周知しました。 大阪の「阪急阪神ホテルズ」は、 ...

NHK · November 1, 2013 at 2:37pm

Vocabulary List

  • 表記
    ひょうき
    writing (something) / giving an address / declaration / inscribing on the face of
    146980
  • 食材
    しょくざい
    ingredient
    105915
  • 各地
    かくち
    every place / various places
    59020
  • ホテル
    ホテル
    hotel
    37149
  • 問題
    もんだい
    problem / question
    160525
  • 中国
    ちゅうごく
    China
    127408
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 人
    ひと
    man / person
    108682
  • 団体
    だんたい
    organization / organisation / association
    125606
  • 客
    きゃく
    guest / visitor
    66166
  • 誤解
    ごかい
    misunderstanding
    79563
  • 芝
    しば
    lawn / sod / turf
    94858
  • 以外
    いがい
    with the exception of / excepting
    45604
  • 場合
    ばあい
    case / situation
    104830
  • 表示
    ひょうじ
    indication / expression / display / presentation
    147023
  • 全国
    ぜんこく
    country-wide / nation-wide / whole country / national
    117650
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 人
    ひと
    man / person
    108682
  • 周知
    しゅうち
    common knowledge
    98020
  • 大阪
    おおさか
    Osaka
    123647
  • 阪神
    はんしん
    Osaka-Kobe
    87224
  • 芝
    しば
    lawn / sod / turf
    94858
  • 以外
    いがい
    with the exception of / excepting
    45604
  • 表示
    ひょうじ
    indication / expression / display / presentation
    147023

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