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和食の良さ見直すきっかけに…無形遺産登録

和食がユネスコの無形文化遺産に登録されることが決まり、「食育」を実践する学校現場や料理研究家は、和食文化伝承の機運が高まることに期待を寄せる。 ご飯と汁物、主菜、副菜という「 一汁三菜 ( いちじゅうさんさい ) 」は、和食の基本とされる。一汁三菜の給食を出している ...

読売新聞 ·

Vocabulary List

  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652
  • しょく
    meal
    105764
  • 実践
    じっせん
    practice / practise / put into practice / put into practise
    94738
  • 学校
    がっこう
    school
    59628
  • 現場
    げんば
    actual spot / scene / scene of the crime
    76605
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • 研究
    けんきゅう
    study / research / investigation
    75170
  • house (e.g. of Tokugawa) / family
    54973
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 文化
    ぶんか
    culture / civilization / civilisation
    151292
  • 伝承
    でんしょう
    transmission / hand down (information) / legend / tradition / folklore
    132777
  • 機運
    きうん
    opportunity
    64212
  • 期待
    きたい
    expectation / anticipation / hope
    64157
  • 汁物
    しるもの
    soup
    99214
  • ぬし
    head (of a household, etc.) / leader / master
    95876
  • greens / vegetables
    86884
  • ふく
    assistant / associate / vice- / sub- / deputy / substitute / auxiliary / supplementary
    149824
  • greens / vegetables
    86884
  • という
    という
    said / called thus
    4358
  • いち
    one
    46976
  • しる
    juice / sap / soup / broth
    99209
  • three
    87928
  • greens / vegetables
    86884
  • じゅう
    じゅう
    gun / rifle / small arms
    98297
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • 基本
    きほん
    foundation / basis / standard
    63623
  • いち
    one
    46976
  • しる
    juice / sap / soup / broth
    99209
  • three
    87928
  • greens / vegetables
    86884
  • 給食
    きゅうしょく
    school lunch / providing a meal
    67135
  • 和食
    わしょく
    Japanese-style meal
    168858
  • りょう
    good
    166264
  • きっかけ
    きっかけ
    chance / start / cue / excuse / motive / impetus / occasion
    114473
  • 無形
    むけい
    abstract / immaterial / moral / spiritual / intangible
    157953
  • 遺産
    いさん
    inheritance / bequest / legacy / heritage
    46677
  • 登録
    とうろく
    registration / accession / register / entry / record
    133652

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