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仏シェフが日本料理店で初仕事=国の特例措置第1号-京都市

京都市が総合特区で実施する「外国人の日本料理店での就労」で、国の特例措置第1号として来日したフランス人料理人ジュリアン・ヴェラさん(20)の歓迎セレモニーが1日、受け入れ先の料亭「菊乃井本店」(東山区)で開催された。ジュリアンさんは同日から、野菜や魚の下処理 ...

時事通信 ·

Vocabulary List

  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • city
    90345
  • 総合
    そうごう
    synthesis / coordination / putting together / integration / composite
    119479
  • 特区
    とっく
    special ward
    136722
  • 実施
    じっし
    enforcement / implementation / putting into practice (practise) / carrying out
    94684
  • 外国
    がいこく
    foreign country
    58516
  • ひと
    man / person
    108682
  • 日本
    にほん
    Japan
    139388
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 就労
    しゅうろう
    actual work
    98155
  • くに
    country
    83870
  • 特例
    とくれい
    special case / exception
    136926
  • 措置
    そち
    measure / measures / step
    117893
  • だい
    ordinal
    124305
  • ごう
    number / edition / make / model / issue / part of that group
    83454
  • として
    として
    as (i.e. in the role of) / for (i.e. from the viewpoint of)
    4274
  • 来日
    らいにち
    arrival in Japan / coming to Japan / visit to Japan
    164104
  • フランス
    フランス
    France
    34259
  • ひと
    man / person
    108682
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • ひと
    man / person
    108682
  • 歓迎
    かんげい
    welcome / reception
    61732
  • さき
    previous / prior / former / some time ago / preceding
    115451
  • 料亭
    りょうてい
    restaurant
    166180
  • きく
    chrysanthemum / Chrysantemum morifolium
    66003
  • 本店
    ほんてん
    head office
    156130
  • ward / district / section
    70909
  • 開催
    かいさい
    holding a meeting / open an exhibition
    58210
  • 同日
    どうじつ
    the same day
    136179
  • 野菜
    やさい
    vegetable
    160853
  • さかな
    fish
    67823
  • もと
    under (esp. influence or guidance)
    53374
  • 処理
    しょり
    processing / dealing with / treatment / disposition / disposal
    100879
  • ほとけ
    Buddha / merciful person / Buddhist image
    150376
  • シェフ
    シェフ
    chef (fre:)
    20014
  • 日本
    にほん
    Japan
    139388
  • 料理
    りょうり
    cooking / cookery / cuisine
    166181
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • はつ
    first / new
    100900
  • 仕事
    しごと
    work / job / business / occupation / employment / vocation / task
    89409
  • くに
    country
    83870
  • 特例
    とくれい
    special case / exception
    136926
  • 措置
    そち
    measure / measures / step
    117893
  • だい
    ordinal
    124305
  • ごう
    number / edition / make / model / issue / part of that group
    83454
  • 京都
    きょうと
    Kyoto
    67929
  • city
    90345

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