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肉販売業者もユッケ用と認識、加熱用殺菌し納入

富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケを食べた同県高岡市の男児（６）が腸管出血性大腸菌「 Ｏ ( オー ) １１１」に感染し、死亡した集団食中毒で、東京都板橋区の食肉販売業者がユッケ用と認識しながら、加熱用の肉を殺菌消毒して卸 ...

読売新聞 · May 2, 2011 at 3:10am

Vocabulary List

  • 県
    けん
    prefecture (of Japan)
    75261
  • 市
    し
    city
    90345
  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 店
    みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 同
    どう
    the same / the said / ibid.
    135918
  • 県
    けん
    prefecture (of Japan)
    75261
  • 市
    し
    city
    90345
  • 男児
    だんじ
    boy / son / man
    125888
  • 腸管
    ちょうかん
    digestive tract
    128775
  • 出血
    しゅっけつ
    bleeding / haemorrhage / hemorrhage
    99988
  • 性
    せい
    nature (of a person)
    111293
  • 大腸菌
    だいちょうきん
    Escherichia coli (E. coli)
    123960
  • 感染
    かんせん
    infection / contagion
    61589
  • 死亡
    しぼう
    death / mortality
    91242
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 東京
    とうきょう
    Tokyo (current capital of Japan)
    134602
  • 都
    みやこ
    capital / metropolis
    133714
  • 区
    く
    ward / district / section
    70909
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 販売
    はんばい
    sales / selling / marketing
    144668
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 認識
    にんしき
    recognition / cognizance / cognisance
    140218
  • ながら
    ながら
    while / during / as
    138113
  • 加熱
    かねつ
    heating
    54677
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 肉
    にく
    flesh
    139018
  • 殺菌
    さっきん
    sterilization / sterilisation / disinfection
    87736
  • 消毒
    しょうどく
    disinfection / sterilization / sterilisation
    103436
  • 卸
    おろし
    wholesale
    53039
  • 肉
    にく
    flesh
    139018
  • 販売
    はんばい
    sales / selling / marketing
    144668
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 認識
    にんしき
    recognition / cognizance / cognisance
    140218
  • 加熱
    かねつ
    heating
    54677
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 殺菌
    さっきん
    sterilization / sterilisation / disinfection
    87736
  • 納入
    のうにゅう
    payment / supply
    140931

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