複数店、細菌調べず生肉

焼き肉チェーン「焼き肉酒家えびす」の本社や店舗に６日、強制捜査が入り、厚生労働省も生肉の取り扱いについて新基準を設け、違反した場合には罰則を科す方向で動き出した。ただ、焼き肉業界では加熱用牛肉をユッケなど生食で提供することが慣例化しており、食中毒を ...

読売新聞 · May 7, 2011 at 5:36am

Vocabulary List

酒家
しゅか
wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
97378
えびす
えびす
Ebisu (god of fishing and commerce)
45833
本社
ほんしゃ
head office / main office / headquarters
156052
店舗
てんぽ
shop / store
132436
強制
きょうせい
obligation / coercion / compulsion / enforcement
68558
捜査
そうさ
search (esp. in criminal investigations) / investigation / inquiry / enquiry
118770
厚生
こうせい
welfare / public welfare / social welfare
80458
労働省
ろうどうしょう
Ministry of Labour (now Ministry of Health, Labour and Welfare)
168214
生肉
せいにく
raw meat / fresh meat
112647
について
について
concerning / along / under / per
4777
新
しん
new / neo-
106895
基準
きじゅん
standard / basis / criterion / norm / reference / datum
63555
違反
いはん
violation (of law) / transgression / infringement / breach
46616
場合
ばあい
case / situation
104830
罰則
ばっそく
penal regulations
143772
方向
ほうこう
direction / orientation / bearing / way
154484
業界
ぎょうかい
industry / business
69367
加熱
かねつ
heating
54677
用
よう
task / business
163410
牛肉
ぎゅうにく
beef
67378
ユッケ
ユッケ
yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
40928
生食
せいしょく
eating something raw
112572
提供
ていきょう
offer / tender / program sponsoring / programme sponsoring / furnishing
131230
慣例
かんれい
custom / precedent / of convention
61670
化
か
action of making something / -ification
53812
食中毒
しょくちゅうどく
food poisoning
105941
複数
ふくすう
several / plural / plurality / multiple
150250
店
みせ
store / shop / establishment
132401
細菌
さいきん
bacillus / bacterium / germ
86772
生肉
せいにく
raw meat / fresh meat
112647

Shopping

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