【ユッケ食中毒】表面削らず、卸業者出荷

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」に生肉を販売した食肉卸業者「大和屋商店」（東京都板橋区）が「加熱用なので、肉の表面を削るトリミングはせずに出荷していた」と説明していることが７日、板橋区保健所への取材で分かった。同チェーン運営会社「フーズ・ ...

MSN産経ニュース · May 8, 2011 at 9:21am

Vocabulary List

店
みせ
store / shop / establishment
132401
焼肉
やきにく
yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
103627
酒家
しゅか
wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
97378
えびす
えびす
Ebisu (god of fishing and commerce)
45833
生肉
せいにく
raw meat / fresh meat
112647
販売
はんばい
sales / selling / marketing
144668
食肉
しょくにく
meat (for consumption)
105955
卸業者
おろしぎょうしゃ
distributor (of goods)
53051
商店
しょうてん
shop / small store / business / firm
102256
東京
とうきょう
Tokyo (current capital of Japan)
134602
都
みやこ
capital / metropolis
133714
区
く
ward / district / section
70909
加熱
かねつ
heating
54677
用
よう
task / business
163410
肉
にく
flesh
139018
表面
ひょうめん
surface / outside / face / appearance
147091
トリミング
トリミング
trimming
27720
出荷
しゅっか
shipping / outgoing freight / forwarding
99931
説明
せつめい
explanation / exposition
115156
区
く
ward / district / section
70909
保健所
ほけんしょ
health care center / health care centre
153411
取材
しゅざい
collecting data (e.g. for a newspaper article) / covering an event
96441
同
どう
the same / the said / ibid.
135918
運営
うんえい
management / administration / operation
50152
会社
かいしゃ
company / corporation
56857
ユッケ
ユッケ
yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
40928
食中毒
しょくちゅうどく
food poisoning
105941
表面
ひょうめん
surface / outside / face / appearance
147091
卸業者
おろしぎょうしゃ
distributor (of goods)
53051
出荷
しゅっか
shipping / outgoing freight / forwarding
99931

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