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焼き肉店集団食中毒:卸業者「100%使用可能」 「えびす」表面削り不要と判断

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」をめぐる集団食中毒事件で、卸売業者「大和屋商店」(東京都板橋区)が09年5月、チェーン店を経営する「フーズ・フォーラス」社(金沢市)にメールでユッケ用生肉の販売を提案し、「歩止り(使用可能な部分の割合)約100%」と ...

毎日新聞 ·

Vocabulary List

  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • めぐる
    めぐる
    to go around
    57075
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 事件
    じけん
    event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
    92296
  • 卸売
    おろしうり
    wholesale
    53056
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383
  • 商店
    しょうてん
    shop / small store / business / firm
    102256
  • 東京
    とうきょう
    Tokyo (current capital of Japan)
    134602
  • みやこ
    capital / metropolis
    133714
  • ward / district / section
    70909
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 経営
    けいえい
    management / administration
    72904
  • しゃ
    company / association / society
    95153
  • city
    90345
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • よう
    task / business
    163410
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 販売
    はんばい
    sales / selling / marketing
    144668
  • 提案
    ていあん
    proposal / proposition / suggestion
    131221
  • step / stride
    153612
  • 使用
    しよう
    use / application / employment / utilization / utilisation
    89667
  • 可能
    かのう
    possible / practicable / feasible
    54792
  • 部分
    ぶぶん
    portion / section / part
    149479
  • 割合
    わりあい
    rate / ratio / percentage / proportion
    60160
  • やく
    approximately / about
    161126
  • みせ
    store / shop / establishment
    132401
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 卸業者
    おろしぎょうしゃ
    distributor (of goods)
    53051
  • 使用
    しよう
    use / application / employment / utilization / utilisation
    89667
  • 可能
    かのう
    possible / practicable / feasible
    54792
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 表面
    ひょうめん
    surface / outside / face / appearance
    147091
  • 不要
    ふよう
    unnecessary / unneeded
    148178
  • 判断
    はんだん
    judgement / judgment / decision / adjudication / conclusion / decipherment / divination
    143941

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