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ユッケに「生肉向けでない」廃用牛の肉

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、客が食べた生肉のユッケに業界で生食向けでないとされる出産を繰り返した「廃用牛」が含まれていたことが９日、読売新聞の調べでわかった。 卸元の食肉加工卸業者「大和屋商店」（東京・板橋区）が先月１１～１６日 ...

読売新聞 · May 9, 2011 at 2:35pm

Vocabulary List

  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 事件
    じけん
    event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
    92296
  • 客
    きゃく
    guest / visitor
    66166
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 業界
    ぎょうかい
    industry / business
    69367
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 出産
    しゅっさん
    birth / delivery / production (of goods)
    100029
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛
    うし
    cattle / cow / ox / oxen
    67337
  • 卸
    おろし
    wholesale
    53039
  • 元
    もと
    origin / source
    75915
  • 食肉
    しょくにく
    meat (for consumption)
    105955
  • 加工
    かこう
    manufacturing / processing / treatment / machining
    54609
  • 卸業者
    おろしぎょうしゃ
    distributor (of goods)
    53051
  • 商店
    しょうてん
    shop / small store / business / firm
    102256
  • 東京
    とうきょう
    Tokyo (current capital of Japan)
    134602
  • 区
    く
    ward / district / section
    70909
  • 先月
    せんげつ
    last month
    115508
  • ユッケ
    ユッケ
    yukhoe (Korean dish of seasoned raw beef topped with an egg yolk)
    40928
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛
    うし
    cattle / cow / ox / oxen
    67337
  • 肉
    にく
    flesh
    139018

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