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  コマル

  Comal (cookware)
  
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  サイセ

  
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  サコタッシュ

  Succotash
  
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  サトウキビ

  Saccharum officinarum
  ▲2 trends

  
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  サポジラ

  Manilkara zapota
  
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  サルサ・クリオージャ

  Salsa criolla
  
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  サルチパパ

  Salchipapa
  
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  シオザキソウ

  Tagetes minuta
  
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  ジャイアントコーン (植物)

  Peruvian corn
  
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  ジャーキー

  Jerky
  
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  シュハスコ

  Churrasco
  ▲1 trends

  
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  スターアップル

  Chrysophyllum cainito
  
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  ステビア

  Stevia rebaudiana
  
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  チミチュリ

  Chimichurri
  
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  チャンカカス

  Chancacas
  
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  チューニョ

  Chuño
  ▼-1 trends

  
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  チョリソ

  Chorizo
  
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  チョンタドゥーロ

  Bactris gasipaes
  
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  テーブルビート

  Beetroot
  
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  テキーラ

  Tequila
  ▲1 trends

  
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  テレレ

  Tereré
  
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  唐辛子

  Chili pepper
  ▲1 trends

  
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  ドネルケバブ

  Doner kebab
  
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  ニシュタマリゼーション

  Nixtamalization
  
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  ハート・オブ・パーム

  Heart of palm
  
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  パイラ

  Paila
  
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  パチャマンカ

  Pachamanca
  
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  ヒバリート

  Jibarito