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トムヤムクン
トムヤムクン
Meaning
トムヤムクン
トムヤムクン
noun (common) (futsuumeishi)
tom yum goong (Thai soup dish) (tha:)
Translations
tomyamkung / tom yam kung / tomyam kung《料理》〔タイ料理。トムは煮る、ヤムは合える、クンは海老。水(ダシ)に、唐辛子、タクライ(レモングラス lemon grass)、ガランガ(galanga, galangal)、カフィル kaffir lime、ナンプラー(魚醤)、マッシュルーム、海老を入れ数分ぐつぐつ煮て、パクチー(香草)を入れる。タイにはもともとスープはなかったがアユタヤ王朝のときに西洋人のスープを見て作ったのがトムヤムクン。〕
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