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鉄板
てっぱん
Meaning
鉄板
てっぱん
Word or expression in common usage
noun (common) (futsuumeishi)
iron plate
Word or expression in common usage
noun (common) (futsuumeishi)
sure thing
Translations
cast-iron pan《料理》〔ギョーザなどを焼く鋳鉄の薄鍋。cast は鋳造。〕
grill
Kanji
鉄
onyomi
テツ
kunyomi
くろがね
meaning
iron
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板
onyomi
ハン
・
バン
kunyomi
いた
meaning
plank; board; plate; stage
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Sentences
鉄板
焼きを食べたことがありますか?
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美味しいお肉を焼く鉄則は分厚い鉄板です。 ステーキハウスが極厚で重い鉄板を使うのは、熱した鉄板に肉を置いた際に鉄板の表面温度が下がりにくく、肉の表面を高温で焼き締める事が出来るため肉汁や旨味を逃がす事なく美味しく焼けるのです。…
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