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カプロン酸エチルと酢酸イソアミルとは？フルーティーな香りのおすすめな日本酒15選を紹介 view page

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図1●吟醸香成分を嗅いだ前後の感情・心理状態の変化。カプロン酸エチルまたは酢酸イソアミルを嗅いだ後は、気分が安らぐことが分かった（出所：月桂冠） view page

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