国際農研めん物性に関与するグルテニン蛋白質遺伝子Glu-D1fのアジアにおける地理的分布と日本への小麦伝播経路
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米粉パン教室が開ける資格講座 ≪レッツゴー米粉キッチン≫ * みやにしあき小麦と米粉の違い。体に与える影響①
#113 グルテンその②・・・グリアジンとグルテニン最近の投稿年別アーカイブ▼サイト内コンテンツの検索営業日カレンダー▼サイト内コンテンツの検索
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小麦低分子グルテニン遺伝子型の簡易判別技術 [要約]農林61号の低分子グルテニン遺伝子群は12グループ6タイプに分類出来、それらの遺伝子座を同定出来る。また、PCR法により個々の遺伝子を簡易判別することが可能である。 [キーワード]小麦、生地物性、低分子グルテニン、遺伝子座、PCR法、簡易判別 [担当]農研機構・近中四農研・作物開発部・育種工学研究室 [連絡先]084-923-4100 [区分]近畿中国四国農業・生物工学 [分類]科学・参考
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