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2011年夏　７月３１日～８月１８日
１９日間のコーカサス３か国とロシア・モスクワ旅行。

コーカサス３か国周遊を終えて、アエロフロートをストップオーバーしてモスクワに立ち寄る。

日本とは隣国であるオロシャ国、そんなロシアのお料理に昔から興味がありました。今では洋食の代表として馴染みのあるロールキャベツやカツレツなどは、実はロシアを通じて伝わったという事実、なかなか知られていないのでは？
荻野恭子さんの著作『家庭で作れるロシア料理』にも、その辺のエピソードが出てきたりします。
http://www.amazon.co.jp/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%83%AD%E3%82%B7%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86-%E3%83%80%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%A3%E3%81%AE%E8%8F%9C%E5%9C%92%E3%81%AE%E6%81%B5%E3%81%BF%E3%81%8C%E3%81%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%81%84-%E8%8D%BB%E9%87%8E-%E6%81%AD%E5%AD%90/dp/4309280609/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1342964460&sr=8-1

ビーツに海の幸、そして野菜を使った独特の料理は、目にも美しく美味。今回は高級料理を食べる機会には恵まれなかったのですが、昔ながらロシアの家庭料理の味、タンノーしてきましたよー！
あ、あとついでにスシも。
シャレオツカフェにて。ミスマッチやなー。

では食い倒れの旅、スタート！

--※姉妹旅行記：トビリシの夏、美食三昧--
http://4travel.jp/traveler/pans/album/10623005/

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