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三大うま味成分は【イノシン酸】【グルタミン酸】ともう一つ何だっけ?それは干し椎茸の【グアニル酸】です!
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今年のセンター試験の科学、ピコ太郎ブームに乗っかったんじゃないかってくらいの問題が出てる

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どなたか回答おねがいします><](https://chie-pctr.c.yimg.jp/dk/iwiz-chie/que-1366961858?w=320&h=320&up=0)
Yahoo!知恵袋[500枚]大学の有機化学の問題で困っています!!
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