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エステルの性質と反応 view page

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米ぬか由来原料（食品素材・食品添加物）ライステロールエステル view page

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「触媒的不斉ヨードエステル化」 世界初成功！―千葉から世界へ、機能性ヨウ素化合物創出の基盤に― view page

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100%植物由来エステル油シリーズ view page

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脂肪は栄養学で脂質のこと。脂質を学ぶことは健康な体になる初歩です view page

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【教科書よりも優しい】脂肪酸の分類や種類をわかりやすく解説してみた！ view page

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長鏈脂肪酸的能量代謝流程 view page

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脂肪酸を長さ＝炭素の数で分類した図 view page

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バイオディーゼル中脂肪酸メチルエステル（FAME） の自動サンプル前処理および高速 GC 分析（図３） view page

脂肪族フッ化物からアミンへの変換まとめ view page

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脂肪酸メチルエステル《不飽和，動物》分析 view page

ブログ de 授業 “2020-21”食品学1／管8（16-19講義、21配布、post-test実施） view page

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食品に含まれるトランス脂肪酸組成のHPLC法による分析方法 view page

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バイオディーゼル燃料混合軽油中の脂肪酸メチルエステルおよびトリグリセリドの定量 view page

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国際農研新規硝化抑制剤としての脂肪酸および脂肪酸メチルエステルの同定 view page

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