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きょうの料理「村田吉弘の 和食のおいしさ再発見!」 “煎(い)り酒”で 手羽元と里芋の梅煮
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文化庁移転と京ブランドについて語る菊乃井主人の村田吉弘氏=京都市東山区(渡辺恭晃撮影)

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調味料の秘訣は8:1:1。京都の料亭「菊乃井」村田吉弘さんの【おせちレシピ】煮炊きものをご紹介します

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今年は「3時間おせち」を手作り。京都・菊乃井、村田吉弘さんのレシピなら、たった3時間で11品作れます。

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全日本卓球2017 男子シングルス準決勝 吉村和弘が吉田を破り、初の決勝進出!

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