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臨床検査技師国家試験の第67回を解説します【午前(AM) 問1~問5】
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(L-)アスコルビン酸ナトリウム (Sodium L-Ascorbate)[食品添加物・食品] 別 名 ビタミンCナトリウム、アスコルビン酸ソーダ 分子式 C6H7NaO6 分子量 198.11 性 状 白色又はわずかに黄色を帯びた白色の結晶又は結晶性粉末で無臭であり酸味を有する。水に可溶であり水溶液は徐々に加水分解する。 用 途 果実缶詰、清涼飲料水、ジャム・ドロップ・ビール等のビタミンC強化、食品の安定剤、酸化による色素の変色防止、成人の一日の必要量 50mg 荷姿・容量上代価格販売価格数量 50g1,440円1,188円 1Kg12,340円9,720円 25Kg162,000円125,280円
東方Project、MTG、電源系ゲーム、自作PC、テレビ番組などについての話題すなわち日記。
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酵素は反応別に6種類に分類される 1.酸化還元酵素 (oxidoreductase) 2.転移酵素 (transferase) 3.加水分解酵素 (hydrolase) 4.除去付加酵素 (lyase) 5.異性化酵素
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