アメリカンジャーニー (4th Day:Part1)カールスバッド~ロズウェル
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ポルトガル料理:Frango assado フランゴ・アサード(鶏の炭火焼)
Asado in black sauce with chocolate (costillas de res en salsa negra con chocolate)
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【スパイスを使う世界の行事料理・米州編第5回】アルゼンチン料理、アサードとチミチュリ
【都内少数】☆アサードグリルコース☆【カウボーイ料理(ガウチョ)】の写真
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南米野外料理アサード アディ・ビッターマン/著 フランツ・グレーシング/著 ユルゲン・ケルネッガー/著 レオ・グラードゥル/著 田中ケン/監修 青木柊/訳