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米米CLUB、30周年記念にアルバム16作品を復刻。特典ダイジェスト公開 view page

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米米CLUB、17年ぶりとなる全国ホールツアー決定 view page

米米CLUB、メンバーの現在(2023)が衝撃的すぎる！ view page

米米CLUB、TOKYO FMをジャック view page

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知っておくべき曲13選 【米米CLUB】 ① view page

今もド派手な米米ＣＬＵＢ、横浜公演放送 view page

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米米クラブ大好き view page

米米CLUB 再始動「今さら人気があろうがなかろうが関係ない」 view page

米米CLUB、東京ガーデンシアター公演の模様を全曲ノーカットで2月6日放送配信！先駆けてメイキング映像3本公開！ view page

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ブレイク前の米米CLUB「浪漫飛行」はライブでしか聴けない曲だった！ view page

米米CLUB今さらまともに聴いたんやがコメント view page

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米米CLUBって浪漫飛行しか無いよね view page

米と麺米米CLUB　おせきはんツアー最終日　大阪フェスティバルホール（感想）編集終了コメント enojun view page

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米米CLUB「最後の」ベストアルバム発売、特典に幻の問題作も view page

米と麺Shake Hip!　【フジテレビ公式】Bリーグ･アーリーカップ2018関東＜米米CLUBスペシャルパフォーマンス＞コメント enojun view page

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米米CLUB / K2C [2CD] [廃盤] view page

意外と知らない「新米」と呼べる期間。 view page

古米とは？新米と違いある？美味しい炊き方・食べ方や食以外に活用する方法も解説！ view page

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お婆ちゃんはすごかった！　料理で得する昔の知識 view page

古米の美味しい炊き方と食べ方は？古米・古古米の活用方法を紹介！ view page

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【2021年】新米できました！おいしく食べるための上手な炊き方＆保存方法 view page

新米と古米の違いとは？古米はそんなに劣るのか view page

新米とは？いつから？新米の保存方法は？おいしく炊く方法は？ view page

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新米と古米の見分け方は実は法律で決められた!?その差とは? view page

新米と古米の違いは！？安売りしてた・捨てるか迷ってた古米の活用法 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし view page

「育てる」こどもごはん「新米っておいしいね」　季節のごはん view page

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どちらが美味しい？できたての『新米』 VS 熟成の『古米』！ view page

新米と古米について view page

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今日、スーパーに行ったら、お米コーナーに新米が並んでいた。（平成）29年産の「茨木県産コシヒカリ」である。同じコーナーに（平成）28年産の「茨木県産コシヒカリ」も並んで販売されている。値段を見ると、5kg詰めで29年産が28年産よりも100円安くなっている。驚いてしまった。
　昨年の新米（28年産）は一昨年の新米（27年産）と比べると随分と値上がりした。逆に今年の新米（29年産）は安くなる予感がする。水害などがあったが、産地では平年を上回る収穫予想が出ている。また、来年から減反政策が廃止されるということだから今年のお米の値段は気がかりなところだ。
　では、新米と古米が同じお米コーナーに並べられて販売され、新米の方が安いのに、果たして古米を買っていく人がいるのであろうか？とも思った。しかし、半世紀前を思い出すと、新潟県産コシヒカリでは新米が前年度産米よりも美味しかった経験（ためし）はない。新米よりも前年度産米の方が美味しかったのだ。現在では新潟県産コシヒカリは品種が従来のコシヒカリとは異なるが、新潟県産以外のコシヒカリは従来のコシヒカリの品種であるから、良くできたコシヒカリでは新米よりも前年度産米の方が美味しいであろう。
　さらに、農薬や農業機械が導入される以前の新潟県産コシヒカリは炊き上がると家じゅうに玉子のような甘い香りが漂い、この上なく美味いものだった。もう一度あの美味しかったご飯を食べてみたいものだと念じつつ半世紀が経ってしまった。
　今では高温に耐える品種を開発しているのだという。そういえば、あの新潟県産コシヒカリが本当にほぺったが落ちるほど美味しかった時代には夏場の気温が30℃を超えることは殆んどなく、あっても年に2日程度だった。食味が落ちたのは温暖化のせいかも知れない。
（表紙写真は茨木県産コシヒカリ（5kg詰め袋）） view page

正しいコメの研ぎ方！新米古米、季節でも違う！水や回数とは！？ view page

「新米」とは、正確には収穫した年の12月31日までに精製し、袋詰めされたお米のこと。約2〜3ヶ月の短い間しか出回りません。一方、前年に収穫したお米を「古米」と呼び、1年古くなるごとに「古々米」「古々々米」と「古」の数も増えていきます。 view page

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新米の時期、ゆめぴりか・あきたこまち・南魚沼産こしひかりは？ view page

手洗いをしっかりしよう！Japaaan 【何故？】そろそろ新米の季節！ところで昔は新米よりも古米の方が高価だったRELATED 関連する記事RANKING ランキング view page