
今回のテーマは「クネーデル」。「ニセコにおいしいジャガイモの季節がやってきます。今年はちょっとおしゃれなジャガイモ料理を考えていまして……」とヴィラ ルピシアの植松シェフ。さて、「クネーデル」……って、なに?

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黒い森とアルザス・シュヴァーベン地方の旅①シュペッサートの森の盗賊宿?の一夜
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【ベオグラードで食べたい】伝統デザートをモダンにアレンジ「クネードレ」

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