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クレメンス・ヴェンツェル・フォン・メッテルニヒ公爵-。 アート作品の設定をする

ウィーン中で人気となった「ザッハトルテ」ですが、ウィーン王室御用達の老舗「デメル」と「ホテル・ザッハー」が「ザッハトルテ」という商標をめぐって7年にも及ぶ裁判を繰り広げたことでも有名ですよね。
結果的に、「デメル」のものは、「デメルのザッハトルテ」とよび、「ホテル・ザッハー」のものは「オリジナル・ザッハトルテ」とよぶことで決着。
とても似ているふたつの「ザッハトルテ」ですが、「デメルのザッハトルテ」はアプリコットジャムを中にはさまず、スポンジの上に塗り、「オリジナル・ザッハトルテ」はスポンジの中層にもアプリコットジャムを塗るという違いがあるそうです。
ウィーンを訪れたら、ぜひ、食べ比べてみてくださいね!

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フランボーとクレメンス・フォン・メッテルニヒ(エドモンド・ロスタンの戯曲「L'Aiglon」の挿絵 アート作品の設定をする