「ニホンコウジカビ」は日本人によって家畜化された菌だった!? 未だサイエンスが追い付いていない発酵食品の不思議 #又吉直樹のヘウレーカ
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K's理科実験室 ~K's Science Lab~ニホンコウジカビ(Aspergillus orizae,コウジ菌,麹菌)の観察CommentsTrackbacks
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ニホンコウジカビ(Aspergillus oryzae)によって熟成された発酵食品が好きだ : 魚谷清兵衛商店 そごう 横浜店
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コウジカビの写真・イラスト素材:199件(1 - 100件を表示)関連カテゴリー:米|味噌|