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脂肪は栄養学で脂質のこと。脂質を学ぶことは健康な体になる初歩です view page
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長鏈脂肪酸的能量代謝流程 view page
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脂肪酸を長さ=炭素の数で分類した図 view page
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ブログ de 授業 “2020-21”食品学1/管8(16-19講義、21配布、post-test実施) view page
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食品に含まれるトランス脂肪酸組成のHPLC法による分析方法 view page
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国際農研新規硝化抑制剤としての脂肪酸および脂肪酸メチルエステルの同定 view page
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