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図は、タンパク質加水分解酵素キモトリプシンの酵素活性部位における相互作用を模式的に示したものである。この図に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
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水素変換酵素の活性中心を合成する酵素を発見—生物機能を模擬した人工触媒の開発へ前進—
「加水分解酵素」にはどんなものがある?現役講師が5分でザックリわかりやすく解説します!
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グアーガム分解物の効果を解説!便秘を回避する次世代食物繊維の使い方と安全性