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映画『殿、利息でござる！』 と 原作『穀田屋十三郎』≫実話を元にした清々しいコメディ view page

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おうち、どこから来はったん？ view page

奥州街道吉岡宿を訪ねて（宮城県大和町：その２）　2016年７月31日（日） view page

【ぐんま嚶鳴館有志会】公式ブログ view page

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まさかの新党旗揚げで“阿部首相”の誕生か!? 『殿、利息でござる！』 view page

奥州街道吉岡宿を訪ねて（宮城県大和町：その１）　2016年７月31日（日） view page

「殿、利息でござる」磯田 view page

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無私の日本人／穀田屋十三郎 view page

十三郎コース（1時間） view page

殿、利息でござる view page

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「買う・食べる」 view page

盛岡道（奥州街道）を歩く　一日目（七北田～古川）2016/09/19　２/3 view page

新・千秋歳時記 view page

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穀田屋十三郎家訓（「無私の日本人」より） view page

「穀田屋」 view page

穀田屋十三郎｜冥加訓の教えと命名酒、寒月、春風、霜夜 view page

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醤油の種類と原材料いくつ言えますか？ view page

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一方、「醤油麹」は、米麹を醤油に漬けて熟成・発酵させた調味料のこと。「塩麴」は下味に使うことが多いのに対して、「醤油麹」は、仕上げに使うことが多い調味料なんです。「醤油麹」は大豆のうまみが強く、なんと、うまみ成分(グルタミン酸)が「塩麴」の10倍以上も含まれていると言われています。普段私達がよく使う調味料「醤油」より、しっかりとした味が感じられ、香ばしい香りが特徴。まろやかなうまみが感じられる調味料です。ゆで野菜を和える時に加えたり、煮物に加えたりするだけで、いい塩梅に味が決まります。 view page

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醤油の歴史（江戸の食文化16　）_c0187004_9284838.jpg view page

二十四節気「穀雨」 view page

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全粒穀物を多く食べると太り方が遅くなる？ view page

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『穀物の収穫』　ピーテル・ブリューゲル（父） view page

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