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ラーメン

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Ramen

Vocabulary List

  • 味付玉子, 味付け玉子, 半熟味付け玉子, 味玉
    あじつけたまご, はんじゅくあじつけたまご, あじたま
    marinated soft boiled egg
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    32389
  • 落し卵
    おとしたまご
    poached egg
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    32388
  • マー油
    まーゆ
    black garlic oil
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    32387
  • つけ麺, 付け麺
    つけめん
    noodles accompanied by soup for dipping
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    32373
  • 蒲鉾
    かまぼこ
    (processed) fish paste
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    32372
  • 味噌ラーメン
    みそらーめん
    ramen noodles in a miso flavored broth
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    32358
  • 豚骨ラーメン
    とんこつらーめん
    noodles with a thick broth made from boiling pork bones
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    32292
  • 醤油ラーメン
    しょうゆらーめん
    ramen noodles in soy-sauce flavored broth
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    32291
  • 塩ラーメン
    しおらーめん
    ramen noodles in a pale, clear, salty broth
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    32290
  • 辛子高菜
    からしたかな
    spicy leaf mustard
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    32257
  • ゴマ, 胡麻
    ごま
    sesame (seeds)
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    32256
  • 紅しょうが, 紅生姜 , 紅生薑
    べにしょうが
    red pickled ginger
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    32255
  • キクラゲ, 木耳
    きくらげ
    cloud ear mushroom (Auricularia auricula-judae)
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    32254
  • 豚骨
    とんこつ
    dish made with pork belly and bones
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    32253
  • 角煮
    かくに
    stew of cubed meat or fish
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    32248
  • キムチ, 沈菜
    きむち
    kimchi;  kimchee;  spicy Korean pickled cabbage;
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    32247
  • 千切り, 繊切り
    せんぎり
    small pieces or strips of vegetables
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    32246
  • 鳴門巻, 鳴門巻き, なると巻き, ナルト
    なるとまき
    steamed fish-paste cake, sliced to decorate soup (type of kamaboko)
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    32245
  • バター
    ばたー
    butter
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    32244
  • コーン
    こーん
    corn
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    32243
  • アオサ, 石蓴
    あおさ
    sea lettuce
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    32242
  • 萌やし, 萌し
    もやし
    bean sprouts
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    32241
  • ホウレンソウ, ほうれん草, 菠薐草, 法蓮草, 鳳蓮草
    ほうれんそう
    spinach
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    32240
  • キャベツ
    きゃべつ
    cabbage
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    32239
  • ワカメ, 若布, 和布, 稚海藻
    わかめ
    wakame, seaweed
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    32238
  • メンマ, 麺麻, 麺媽
    めんま
    bamboo shoots boiled, sliced, fermented, dried or preserved in salt, then soaked in hot water and sea salt
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    32237
  • 海苔
    のり
    nori, seaweed
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    32235
  • チャーシュー, 叉焼
    ちゃーしゅー
    roasted pork fillet
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    32233
  • ingredients, toppings
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    32232
  • めん
    noodles
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    32231
  • しる
    soup;  broth
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    32230
  • スープ
    すーぷ
    soup
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    32229
  • 出汁
    だし
    dashi (Japanese soup stock made from fish and kelp)
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    32228
  • しお
    salt
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    32220
  • 味噌
    みそ
    miso
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    32218
  • 醤油
    しょうゆ
    soy sauce;  shoyu
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    32217
  • ラーメン, 拉麺, 老麺
    らーめん
    ramen (Chinese-style noodles)
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    32127
ラーメン
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