它(た)竟(きょう)是(これ)高血壓(こうけつあつ)、高(たか)血(ち)脂(あぶら)、糖尿病(とうにょうびょう)的(てき)"克(かつ)星(ほし)"！黄(き)黄(き)常(つね)吃(きつ)，必(ひつ)備(び)！

<p>在我們的自然界當中，有一種微量元素，如果人體缺少瞭它，高血壓、高血糖、神經官能癥、失眠等等問題都會找上門。</p>
<p>可以說，它是高血壓、高膽固醇、糖尿病的“克星”！它就是<strong>鎂</strong>！</p>
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<p><strong>鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的"克星"</strong></p>
<p><strong>中國臨床營養學泰鬥、陸軍總醫院資深營養專傢於仁文</strong>介紹：</p>
<p>鎂是一種堿性的礦物質，可以幫助我們提高人體胰島素的敏感性，所以對空腹、餐後血糖（的控制）非常重要。</p>
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<p>▲ 於仁文</p>
<p>微量元素鎂有益保持免疫系統健康，防止與癌癥有關的炎癥，抗擊抑鬱癥，降低心臟病發病率。此外，鎂還能促進鈣吸收，有益骨骼健康。</p>
<p>總體說來，鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的“克星”！補充足夠的鎂元素，能夠起到很多養生保健功效。</p>
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<p>1 </p>
<p>保護心臟、預防心臟病</p>
<p>鎂能夠促進心臟、血管的健康，預防心臟病發作，還能防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產生腎結石、膽結石。</p>
<p>2 </p>
<p>預防血壓上升</p>
<p>攝入足夠的鎂可以緩解神經和肌肉的興奮性，而鎂攝入不足則有可能引起血壓上升。因此失眠、多夢、情緒緊張、高血壓的人可以適當選擇含鎂豐富的食物進行調理。</p>
<p>3 </p>
<p>穩定血糖</p>
<p>從膳食中攝入足夠的鎂，有助於提高胰島素的敏感性，對糖尿病人的血糖代謝有積極作用。鎂可以提高人體的葡萄糖耐量，防止餐後血糖波動過大。</p>
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<p>4 </p>
<p>防治骨質疏松、預防齲齒</p>
<p>足夠的鎂可以減少鈣從骨骼中流失，因此骨質疏松不僅需要補鈣，更需要關註鈣鎂攝入平衡。另外，鎂可提高牙齒的硬度，預防齲齒。</p>
<p>5 </p>
<p>有助通便</p>
<p>鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。</p>
<p>6 </p>
<p>預防胰腺癌</p>
<p>據英國《每日郵報》2015年12月29日報道，美國印第安納大學發表研究表明，多食用富含鎂的食物可預防胰腺癌。</p>
<p>這個研究對6.6萬、年齡在50至76歲的人的維生素攝入以及生活習慣進行調查分析，最終發現每天少攝入100毫克的鎂，胰腺癌的發病率就會提高24%。</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>4種食物最補鎂</strong></p>
<p><strong>粗糧、堅果是含鎂大戶</strong></p>
<p><strong>《中國居民膳食參考攝入量》</strong>推薦，<strong>成人每天膳食中攝入鎂的推薦量是330毫克</strong>，而孕產婦、乳母每天則需要再增加40毫克。</p>
<p>鎂含量較高的食物有<strong>堅果、綠葉蔬菜、藻類、粗糧</strong>等，如蕎麥鎂含量為258毫克/100克，紅豆138毫克/100克，菠菜58毫克/100克，綠莧菜119毫克/100克，榛子502毫克/100克。</p>
<p>需要說明的是，幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以綠葉菜顏色越綠，含鎂越多。</p>
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<p>下面這<strong>4種食物最補鎂</strong>，一定要牢記哦！</p>
<p>1 </p>
<p><strong>深色綠葉蔬菜</strong></p>
<p>幾乎所有的深綠色葉菜都是鎂的好來源，因為每一個葉綠素分子當中都含有一個鎂離子，所以顏色越綠，含鎂越多，如菠菜、小白菜等。</p>
<p>2 </p>
<p><strong>堅果和植物種子：每天一把</strong></p>
<p>各種堅果的鉀、鈣、鎂含量都比較高，特別是對於補充鎂元素比較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。</p>
<p>3 </p>
<p><strong>大豆：每天半杯即可</strong></p>
<p>半杯大豆（91克）所含的鎂可滿足一天需求量的50%。</p>
<p>4 </p>
<p><strong>香蕉：每天一根</strong></p>
<p>除瞭維生素和膳食纖維外，一根中等大小的香蕉還含有32毫克鎂。草莓、黑莓、葡萄和無花果等水果也含有一定量的鎂。</p>
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<p><strong>兩種補鎂美食，超級好用！</strong></p>
<p>1</p>
<p><strong>鱷梨榛仁酸奶</strong></p>
<p>預防骨質疏松、舒緩全身</p>
<p><strong>原料：</strong>鱷梨半個、熟榛子10克、凝固型酸奶200克、蜂蜜2克。</p>
<p><strong>做法：</strong>鱷梨去皮去核，凈果肉切1厘米大的丁，榛子仁稍微拍碎，撒在酸奶上，放入蜂蜜即可。</p>
<p><strong>功效：</strong>第一，酸奶鈣含量高，但鎂含量低，如果和鎂含量較高的堅果和鱷梨搭檔，則有助於鎂的吸收，對於舒緩神經和肌肉都有幫助。</p>
<p>第二，酸奶中含有蛋白質，也是促進鎂吸收的重要因素。</p>
<p>第三，果仁酸奶是預防骨質疏松很好的食物，其中的蛋白質、鈣、鎂、磷、維生素D都是骨骼非常需要的營養物質。</p>
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<p>2</p>
<p><strong>海苔莧菜牛肉餃</strong></p>
<p>保護心腦血管</p>
<p><strong>原料：</strong>牛肉餡100克、莧菜150克、玻璃海苔10克、亞麻油3克、蔥薑10克、面粉200克。（2人量）</p>
<p><strong>做法：</strong></p>
<p>面粉加水合成餃子面團，用盆扣住餳發半小時，期間揉兩次；牛肉餡中放3克鹽、少量胡椒粉，用筷子攪拌開，發粘瞭之後逐步放水；</p>
<p>海苔用清水稍微泡軟，均勻打進牛肉餡中；莧菜切大段後焯水，擠幹凈水分後剁碎，放入牛肉餡中；放入蔥薑末，淋亞麻油，包餃子，然後煮熟即可。</p>
<p><strong>功效：</strong>海苔是食物當中鎂含量最高的，莧菜當中鎂的含量有119毫克/百克。而亞麻油中的Ω-3脂肪酸，對保護心腦血管和眼睛都有幫助，還具有抗炎性。</p>
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<p>鎂是高血壓、高膽固醇、糖尿病的“克星”！人體缺少瞭它，高血壓、高血糖、神經官能癥、失眠等等問題都會找上門。</p>
<p>用好4種食物補鎂食物，常吃兩道補鎂美食，遠離“三高”。</p>
<p style="text-align: center;">內容來源於網絡，版權歸原作者所有</p>
<p style="text-align: center;"></p> 以上專題内容由<a href="http://www.vanstaiwan.com.tw/">vans懶人鞋</a>推薦（<a href="http://www.vanstaiwan.com.tw/">http://www.vanstaiwan.com.tw/</a>;）


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