【健康】堅果雖好,吃錯後果很嚴重!
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<p>堅果含有豐富的營養,並且吃起來脆脆香香的,是男女老少都喜愛的一種零食,可是堅果的食用禁忌你都知道嗎?為瞭自己和傢人健康,趕緊看一看吧!</p>
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<p><strong>板栗</strong></p>
<p>栗子含有很好的膳食纖維,所以,即使是糖尿病患者也能夠適量食用。但<strong>栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,適量最重要。</strong></p>
<p>最好在兩餐之間把栗子當成零食食用,也可以做成菜吃,<strong>避免在飯後吃太多,從而攝入過多的熱量。</strong></p>
<p>此外,新鮮栗子容易發黴,產生有害物質,黴變的栗子千萬不能吃。</p>
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<p><strong>葵花籽</strong></p>
<p>葵花籽中含有豐富的維生素等,每天吃一把葵花籽,就能滿足人體一天所需的維生素E。</p>
<p>除此之外,葵花籽對預防冠心病、中風、下降血壓、保護血管彈性有一定作用。但因為<strong>瓜子中含有一定糖分,因而糖尿病患者應謹慎食用。</strong></p>
<p>瓜子除含有蛋白質外,還有油脂,食用過多也會導致熱量添加。吃葵花籽時,因為外殼會有鹽等少許調料,最好用手剝殼,並且不能一次吃得太多。</p>
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<p><strong>開心果</strong></p>
<p>開心果不易腐壞,可是儲藏時間太久也不宜食用。此外,<strong>開心果含有較多的脂肪,肥胖、血脂高的人應該少吃。</strong></p>
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<p><strong>甜杏仁</strong></p>
<p>甜杏仁含有維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等微量元素。</p>
<p>此外,<strong>杏仁有調理胰島素和血糖水平的效果。</strong></p>
<p>建議腸胃不好的人最好要少吃杏仁。</p>
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<p><strong>榛子</strong></p>
<p>榛子營養豐富,它含有人體所需的八種氨基酸,鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。</p>
<p>因為其養分豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果。榛子存放時間較長後不宜食用,並且<strong>榛子含有豐厚的油脂,膽功能嚴重不良者應慎食。</strong></p>
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<p><strong>南瓜子</strong></p>
<p>南瓜子中含有豐厚的泛酸,泛酸能夠緩解停止性心絞痛,並具有降壓的效果,但不宜一次吃得太多。</p>
<p><strong>高血壓患者主張食用,不過胃熱患者要切記適量食用,否則會感到脘腹脹悶。</strong></p>
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<p><strong>花生</strong></p>
<p>花生味甘,性平;歸脾、肺經。健脾養胃,潤肺化痰。<strong>花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用,故高黏血癥者宜去皮食用</strong>。花生消化吸收率較低,過量食用會加重胃腸負擔,需引起註意。</p>
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<p><strong>松子</strong></p>
<p>松子含有蛋白質、脂肪以及糖類。盡管脂肪含量高,但所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有利於健康的必需脂肪酸,此外,鈣、磷、鐵等含量也很豐厚。</p>
<p>提示,<strong>如果寄存時間長產生哈喇味,則不宜食用。</strong>除此之外,膽功能不良者應慎食。胃腸負擔,需引起註意。 </p>
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<p><strong>腰果</strong></p>
<p>與其他堅果比較,腰果中含有的對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因而,不宜吃太多的腰果。</p>
<p>此外,<strong>腰果中含有多種過敏原,關於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。</strong>因而,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒後停十幾分鐘,如果不呈現過敏反應再吃。</p>
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<p><strong>又到瞭堅果上市的季節瞭,買些堅果存起來在冬季吃是最好的瞭。但由於保存不善,堅果受潮瞭怎麼辦呢?不用急,這裡有妙招。</strong></p>
<p><strong>微波爐巧解幹果受潮</strong></p>
<p>1、準備可用於微波加熱的飯盒,放入約200克受潮的堅果。</p>
<p>2、將飯盒放入微波爐裡,大火1分鐘即可。小編用的是傳統的微波爐,其他型號的微波爐請自行調整加熱時間和功率。</p>
<p>3、加熱時需要註意的是飯盒的蓋子不要蓋上,以便讓水蒸氣充分散出。加熱後取出晾涼,堅果即可恢復香酥松脆瞭。</p>
<p><strong>幹果防潮防蟲</strong></p>
<p><strong>1、玻璃瓶密封。</strong></p>
<p>比較穩妥的保存方式就是放在密閉容器裡,相比於塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證幹燥幹凈後再放入堅果。</p>
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<p><strong>2、放點茶葉防潮。</strong></p>
<p>如果不放心,可以在儲存堅果時放一些茶葉,茶葉能吸潮,以保證堅果不會受潮。茶葉不宜放過多,根據堅果數量放一些即可。</p>
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<p><strong>3、花椒防蟲。</strong></p>
<p>花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道,以杏仁、花生為例,你隻需將杏仁、花生放入密封的小罐中,再將50g左右的花椒倒入紗佈袋中,蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。</p>
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<p>(來源:高質量生活傢)</p>
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by ybg71858012
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