Available on Google PlayApp Store

(ちょ)()()(てき)做法(さほう)大全(たいぜん) (えい)(よう)(しげる)()()(こう)(こう)(こう )

中文(简体) Public

<p>豬肚湯是人們喜愛喝的湯,營養豐富味道鮮美,多喝豬肚湯對人體有很大的好處,能夠提高人體的免疫力,那麼大傢知道怎麼豬肚湯的做法嗎?知道豬肚湯怎麼做好吃嗎?下面就讓小編為大傢介紹一下吧。</p>
<p>胡椒豬肚湯</p>
<p></p>
<p>材料:豬肚1個,白胡椒粒1大匙,水800㏄。</p>
<p>A.薑50公克,蔥2根,八角4粒。</p>
<p>B.鹽1/2小匙,米酒1大匙。</p>
<p>做法</p>
<p>1.將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。</p>
<p>2.豬肚剪去外表油脂,翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗幹凈,再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗凈,放入滾水汆燙,撈出刮去腸膜備用。</p>
<p>3.滾水加調味料A,放入作法2的豬肚,用小火煮10分鐘撈出。</p>
<p>4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水,全部放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,取出豬肚待涼切適當大小,再放回內鍋略燜即可。</p>
<p>玉米胡蘿卜豬肚湯</p>
<p></p>
<p>材料:玉米,胡蘿卜,豬肚,豬骨,瘦肉,薑片,白胡椒粒,鹽。</p>
<p>做法</p>
<p>1.豬肚洗凈,玉米切段,胡蘿卜去皮切。</p>
<p>2.白胡椒壓碎。</p>
<p>3.豬骨和瘦肉淖去血水。</p>
<p>4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。</p>
<p>5.大火煮開,去掉浮沫。</p>
<p>6.轉小火2小時至豬肚熟透。</p>
<p>7.豬肚取出,切粗條。</p>
<p>8.加入玉米和胡蘿卜繼續煲半小時。</p>
<p>9.喝前加鹽調味。</p>
<p>四神豬肚湯</p>
<p></p>
<p>調味料: 米酒:1碗面粉:適量 油:適量醋:適量 鹽:適量雲苓(白茯苓):10克幹淮山:15克蓮子:15克薏米:15克芡實:10克蔥:4條豬肚:半個薑:6片3-4人份。</p>
<p>做法</p>
<p>1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量面粉、油和醋,反復揉搓,大約5分鐘,用清水沖凈,再重復一次;用刀內外刮一次,以去除污物,用水洗凈;</p>
<p>2.煮一鍋水,加入3片薑、兩條蔥和半碗米酒,沸騰後放入豬肚,煮三、五分鐘至豬肚變硬,撈起,冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用;</p>
<p>3.把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;</p>
<p>4.煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、薑蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。</p>
<p>功效</p>
<p>補脾益氣,健胃止瀉。適於食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者,經常便秘者不宜過多食用。</p>
<p>霸王花豬肚湯</p>
<p></p>
<p>材料:霸王花1兩(約40克),豬肚1個,輔料:南北杏仁共2湯匙,調料:陳皮1/6個,蜜棗4粒,鹽。</p>
<p>做法</p>
<p>(1)霸王花用清水浸軟,刮去囊洗凈;陳皮用清水浸軟,刮去囊洗凈。</p>
<p>(2)豬肚用清水洗至無異味,放下沸水中煮10分鐘,取出洗凈,瀝幹水後用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。</p>
<p>(3)適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉慢火煮3小時,下鹽調味。</p>
<p>備註說明</p>
<p>(1)霸王花可在中藥店購買。</p>
<p>(2)把豬肚放在白鑊(即鍋中無油)內煎一煎,可以去清水分,清除豬肚的異味。</p>
<p>白果酸菜豬肚湯</p>
<p></p>
<p>主料</p>
<p>豬肚半個。</p>
<p>輔料</p>
<p>酸菜150克、白果(幹)20個。</p>
<p>調料</p>
<p>食鹽適量、雞精適量、薑適量、料酒適量、面粉適量、白糖少許、白胡椒少許。</p>
<p>做法</p>
<p>1.豬肚把裡面翻出來,去掉表面的脂肪,兩面都用面粉和鹽反復搓洗去表面粘液,洗到沒有異味就可以瞭,最後用水沖洗幹凈待用。</p>
<p>2.鍋裡放水煮開,投入薑片和料酒,把半個豬肚放進去煮幾分鐘撈出。</p>
<p>3.綽過水的豬肚,放涼水洗幹凈,用刀刮去內壁多餘的脂肪,切成片;酸菜洗幹凈,切塊,白果剝殼去衣。</p>
<p>4.鍋裡放冷水,把切好的豬肚,酸菜和白果都放進去,加幾片薑片,少許料酒,開大火煮開,撇去浮末,轉小火。</p>
<p>5.小火慢煲2個小時左右。最後出鍋前放鹽,雞精,一點點白糖,撒點白胡椒粉即可。</p> 此文章由<a href="http://www.mopo8.com/">高仿运动鞋</a>推薦(<a href="http://www.mopo8.com/">http://www.mopo8.com/</a>;)


更多好玩,夯貨等你挑!【正品代購】全家/貨到付款,加赖即送禮品:<a style="font-weight: bold; font-size: 16px;" href="http://line.me/ti/p/lClnHLsjBA">TWZO</a>,也可掃二碼加好友!
<a href="http://line.me/ti/p/lClnHLsjBA"></a>

Vocabulary List

  •  
     
    0
豬肚湯的做法大全 營養滋補湯功效好
0 vocabularies