冬天堪比
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<p style="text-align: left;">冬天氣溫低,除瞭容易感冒之外,還會出現許多其他問題,如手腳冰涼、關節疼痛、腹部冷痛等,尤其是心血管疾病發生的概率,比其他季節高出2~3倍。</p>
<p style="text-align: left;">因此,及時驅寒暖身、保養身體,非常有必要。“藥補不如食補”,那冬天吃什麼,能讓自己有個好身體,安然過冬呢?</p>
<p><strong>枸杞</strong></p>
<p>第一補</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>枸杞,堪稱營養較為完整的天然原料,含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿卜素、牛磺酸、甜菜堿及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。</p>
<p>其中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能,還能增強呼吸道疾病的防禦能力。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。</p>
<p>枸杞還可以早晚嚼食,能充分吸收營養。一天吃10克左右。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>枸杞和山藥一起煮粥,能更好地發揮滋補效果。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉及糖尿病人不宜食用。</p>
<p><strong>黑米</strong></p>
<p>第一米</p>
<p></p>
<p>黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是冬季補腎的最佳食材。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>熬粥或磨成粉沖泡著喝,更易吸收。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>黑米和紅棗一起熬粥,能益氣補血、滋補肝腎。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>黑米不易消化,病後及消化能力弱的人不宜食用。</p>
<p><strong>黃豆</strong></p>
<p>第一豆</p>
<p></p>
<p>黃豆所含的卵磷脂,有“血管清道夫”之稱,能降低血清膽固醇,防治血管硬化及血管內膜的損傷;還能促進肝臟細胞的再生,防治因肥胖引起的心腦血管疾病。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>煲湯;同谷物搭配,粗細糧混吃;豆漿、豆腐。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>黃豆燉排骨可謂絕配。</p>
<p>排骨中的脂肪含量較高,而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇,能減少脂肪在人體的吸收。</p>
<p>黃豆中富含優質的植物蛋白,能與排骨中的動物蛋白互補,更有利於健康</p>
<p>註意事項:</p>
<p>吃黃豆要適量,不要貪多。</p>
<p><strong>蕎麥</strong></p>
<p>第一雜糧</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>蕎麥中含有血液循環所必需的維生素B1,促進代謝的維生素B2、膽堿、煙堿酸等物質,可以增強血管壁的彈性、韌度和致密性。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>蕎麥面條、蕎麥餅、蕎麥饅頭、蕎麥米煮粥。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>蕎麥米口感較粗糙,蒸或煮時加些大米或糯米,會讓其口感變得滑、軟,營養也更豐富。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>蕎麥富含膳食纖維,一次不要食用太多,否則會引起消化不良。</p>
<p>消化功能差、經常腹瀉的人不宜食用。</p>
<p><strong>花生</strong></p>
<p>第一堅果</p>
<p></p>
<p>花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,能夠防止冠心病和動脈硬化。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>花生最適合煲湯或水煮食用。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>醋和花生是一對搭配默契的好朋友。醋的酸性中和瞭花生的高脂肪、高熱量,能夠保護血管壁、阻止血栓形成。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>花生屬於高脂肪、高蛋白質食物,膽囊切除者、糖尿病患者以及胃病患者不適合吃。</p>
<p><strong>紅薯</strong></p>
<p>第一薯</p>
<p></p>
<p>冬天吃個熱乎乎的紅薯,是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。</p>
<p>紅薯中豐富的鉀,能有效防治高血壓和預防中風。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>蒸食、煮粥,更能發揮它原有的營養優勢。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>紅薯和小米一起煮粥食用。紅薯富含膳食纖維,會促進胃酸分泌,易導致腹脹,而小米能抑制胃酸分泌。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>吃紅薯要減主食。紅薯富含淀粉,熱量較高,建議用部分來替代主食。</p>
<p>不要生吃紅薯。生紅薯中淀粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化。</p>
<p><strong>羊肉</strong></p>
<p>第一肉</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>冬季,人容易出現手足冰冷,氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又能夠滋補身體。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>羊肉最好還是燉著吃,因為羊肉經過燉制,會更加熟爛、鮮嫩,也易於消化。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>羊肉和白蘿卜是冬日燉湯的最佳搭檔!</p>
<p>羊肉可以減少白蘿卜的辣味;白蘿卜能減少羊肉的膻味,還可以吸附一部分羊肉中的脂肪。</p>
<p>一起燉湯美味又營養,可以補充維生素和蛋白質,有效提高人體免疫力。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>吃羊肉容易上火,在烹制時應少放辣椒、胡椒、茴香等辛溫燥熱的調味品。</p>
<p><strong>白蘿卜</strong></p>
<p>第一菜</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>“冬吃蘿卜夏吃薑,不用醫生開藥方”。白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有很強的殺菌力,對由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>做餡、做湯食用。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>冬季也是鯽魚最肥美的季節,將鯽魚和白蘿卜一起燉湯食用,可以提高人體免疫力和預防感冒。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>腹瀉者不宜食用。</p>
<p><strong>山楂</strong></p>
<p>第一水果</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>冬季是山楂的上市季節,山楂既是食品又是藥品,具有開胃、消食、活血的功效。山楂含黃酮類化合物,可降低血壓和膽固醇,軟化血管,對防治心血管疾病有一定作用。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>生吃、煮湯或泡茶。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>用山楂和決明子一起泡茶或煮湯,能起到降低血脂的作用。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>血脂過低的人不宜食用。</p>
<p><strong>香菇</strong></p>
<p>第一菌菇</p>
<p style="text-align: center;"></p>
<p>眾所周知,免疫力低下的人群在冬季容易感冒,而香菇中所含的多糖能提高人體免疫功能。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>炒食、煮粥、燉湯。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>香菇搭配油菜,營養價值高。</p>
<p>油菜中含有大量的鈣質,和香菇一同炒食,可以促進鈣的吸收,補鈣效果強。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>香菇含有嘌呤物質,痛風患者不宜多吃香菇,以免加重病情。</p>
<p><strong>納豆</strong></p>
<p>第一調味品</p>
<p></p>
<p>納豆是由黃豆通過納豆菌發酵制成的豆制品,研究證實,納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓,降低血液粘稠度,改善血液循環,軟化和增加血管彈性。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>為瞭保持納豆激酶等成分的活性,納豆必須是涼菜狀態,新鮮食用。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>納豆雖好,但也不能吃太多,每日以少於50克為宜。</p>
<p>用納豆做調料時,應減少用鹽量。</p>
<p>傷口未愈合、有嚴重胃病、腎臟疾病、痛風、急性胰腺炎患者不宜食用。</p>
<p><strong>栗子</strong></p>
<p>第一零食</p>
<p></p>
<p>栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有防治高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。</p>
<p>推薦吃法:</p>
<p>生吃,早晚1~2顆;炒食、燉湯。</p>
<p>最佳搭配:</p>
<p>栗子和雞肉搭配,可以進一步提高人體對蛋白質的吸收率。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>糖尿病患者少吃。</p>
<p><strong>熱薑茶</strong></p>
<p>第一茶</p>
<p></p>
<p>生薑內所含的辛辣和芳香成分,有驅寒、發汗、止嘔等功效。冬季天冷,切生薑5片,和紅茶一起煮開飲用,暖身效果很好。還可依據個人口味加入蜂蜜。</p>
<p>註意事項:</p>
<p>孕婦、哺乳期媽媽、便秘者不宜飲用。</p>
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by qcds894259
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