超(ちょう)模(も)們(ら)深(しん)愛(あい)的(てきp)蒲(かま)昆(こん)聖(ひじり)品(ひん)，是(これ)個(こ)豆(まめ)子(こ)？

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<p style="text-align: justify;">在貝嫂維多利亞、維密超模Karlie Kloss等時尚、健身達人曬出的瘦身健康餐中，都有這麼一種豆子——鷹嘴豆。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>為什麼她們都在吃鷹嘴豆呢？</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆，因為形狀特別，<strong>尖如鷹嘴而得名。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">它低脂肪、高蛋白、膳食纖維豐富，營養利用率還是所有豆子中最高的，因此，<strong>也被稱為</strong><strong>“豆中之王”</strong>。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>不管是健身、瘦身達人控制熱量食用，還是普通人日常營養補充，都非常適合。</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">它的優質蛋白含量高達28%，<strong>含有8種人體必需卻無法自行合成的氨基酸。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">富含鈣、鐵元素，鈣含量比同等重量的雞肉高7倍，鐵含量比其他豆類高出90%，非常適合孕婦、青少年補鈣補鐵。</p>
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<p style="text-align: justify;"><strong>鷹嘴豆中的異黃酮，</strong>對女性的內分泌平衡有積極作用，幫助女性美容養顏、延緩衰老。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>含有的微量元素鉻，</strong>還能幫助控制血糖，適合糖尿病人食用。</p>
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<p style="text-align: justify;">煮熟的鷹嘴豆，口感細膩，有板栗清香，打成泥後，順滑無渣，非常好吃。</p>
<p style="text-align: justify;">營養豐富好吸收、口感細膩，<strong>就算咀嚼能力差的小朋友、老人，也可以吃它。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">所以，鷹嘴豆作為超健康食材，不隻是明星圈，在整個歐洲地區其實一直都廣為流行。</p>
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<p style="text-align: justify;">圖片源於網絡</p>
<p style="text-align: justify;">而在更早種植鷹嘴豆的以色列、黎巴嫩等中東地區，鷹嘴豆更是必不可少的傢常美食。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>當地最經典、傳統的吃法就是，把鷹嘴豆做成泥，搭配大蔥、芝麻醬、各種堅果，就著餅子或者其他食物一起吃。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">據說，以色列和黎巴嫩甚至為瞭鷹嘴豆到底是哪裡的特產，差點打瞭起來。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>新疆木壘鷹嘴豆</strong></p>
<p style="text-align: justify;">限時特惠價：39元/袋（廠商指導價：49元）</p>
<p style="text-align: justify;">第二件半價</p>
<p style="text-align: justify;">1月20日23:59優惠截止</p>
<p style="text-align: justify;">每袋1000g</p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆不同於大部分農作物，它<strong>喜光耐旱，幹旱缺水的中東地區是最大的種植區。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">但我們中國地域廣袤，也有適合它生長的地方，就是新疆木壘哈薩克自治縣。</p>
<p style="text-align: justify;">木壘縣處於北疆溫帶區，<strong>全年陽光充足且降水極少，</strong>為鷹嘴豆的生長創造瞭有利的條件。</p>
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<p style="text-align: justify;">木壘人煙稀少的旱地，長年不施化學肥料，多靠最原始的秋季深翻和增施有機肥提高土壤肥力。</p>
<p style="text-align: justify;">因此，不存在農作物農藥殘留、工業污染等問題，生產出的是優質的綠色食品。</p>
<p style="text-align: justify;">現在，木壘的鷹嘴豆種植面積已經達到12萬畝，<strong>是中國目前面積最大、質量最優的鷹嘴豆產地。</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">這裡出產的鷹嘴豆，大小均勻，顆粒飽滿，色澤微黃，尖尖小嘴，<strong>品質特別好</strong><strong>。</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">為瞭方便存儲，小豆子會曬得比較幹硬，<strong>煮之前隻要提前一個晚上浸泡就可以啦！</strong></p>
<p style="text-align: justify;">豆子泡發後，體積差不多是原來的2倍大。</p>
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<p style="text-align: justify;">浸泡後，在高壓鍋內煮個十幾二十分鐘就可以瞭。</p>
<p style="text-align: justify;">熟豆子清新好聞，除瞭板栗香，小編同事說，味道還有點像剛削瞭皮的甘蔗。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>新疆木壘鷹嘴豆</strong></p>
<p style="text-align: justify;">限時特惠價：39元/袋（廠商指導價：49元）</p>
<p style="text-align: justify;">第二件半價</p>
<p style="text-align: justify;">1月20日23:59優惠截止</p>
<p style="text-align: justify;">每袋1000g</p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆在中東和地中海東部地區，地道做法是這樣的：</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>豆子煮熟，加入芝麻醬、奶酪、檸檬汁、蒜、洋蔥、橄欖油、鹽，放到攪拌機裡，打成泥，加點蔬菜汁染色更好看。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">裝盤以後，再倒點橄欖油、辣椒粉、孜然和歐芹碎，隨便就什麼都好吃。</p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆芝麻豆漿</p>
<p style="text-align: justify;">不習慣中東口味的，<strong>所有適用黃豆的做法，也都同樣適用於鷹嘴豆。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">比如，鷹嘴豆浸泡以後，就可以和黃豆一樣，加點芝麻，打成豆漿喝。</p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆燉豬蹄</p>
<p style="text-align: justify;">還可以和豬蹄一起燉，<strong>滿滿的一鍋營養，特別香！</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">寶寶輔食：鷹嘴豆泥</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>鷹嘴豆富含鐵、鈣，往裡面加些牛奶、香蕉，或者青菜、蘿卜之類的，打成泥後細膩好吞食，是很棒的寶寶輔食。</strong></p>
<p style="text-align: justify;">做好後，加點水果點綴，好看又好吃，小朋友很喜歡。</p>
<p style="text-align: justify;">Tip：豆泥富含纖維，建議2周歲以上寶寶食用</p>
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<p style="text-align: justify;">鷹嘴豆蔬菜沙拉</p>
<p style="text-align: justify;">如果<strong>想要吃到貝嫂、超模同款的超健康蔬菜沙拉，</strong>可以直接把煮熟的鷹嘴豆、藜麥、牛油果，和各種蔬菜水果配在一起，就可以瞭。</p>
<p style="text-align: justify;">看到這裡，動心瞭嗎？喜歡的趕緊下手吧，看你們還可以開發出多少鷹嘴豆的吃法！</p>
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<p style="text-align: right;">編輯：棐溪</p>
<p style="text-align: center;"><strong>END</strong></p>
<p style="text-align: center;">以上內容為漫成都原創</p>
<p style="text-align: center;">拒絕一切形式轉載，本號不授權，侵權必究</p> 此文章由<a href="http://www.converse-shoes.com.tw/">converse all star帆布鞋</a>推薦（<a href="http://www.converse-shoes.com.tw/">http://www.converse-shoes.com.tw/</a>;）


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