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<p>美味雞肉的多種打開方式！</p>
<p style="text-align: center;">【麻油雞】 </p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、雞腿洗凈去骨，雞腿肉用刀剁一下，皮肉相連，把肉切小塊，加醬油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉醃制片刻；</p>
<p>2、青紅椒洗凈切塊，蔥薑蒜切碎；</p>
<p>3、雞肉炒之前，加香油抓勻；</p>
<p>4、炒鍋加色拉油爆香蔥薑蒜，加香油炒香；</p>
<p>5、倒雞肉翻炒，加醬油、白糖、加青紅椒塊翻炒；</p>
<p>6、加雞精炒勻，淋入麻油炒均。</p>
<p style="text-align: center;">【DIY蜜汁雞串串】</p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、洋蔥切取1/5，切碎粒；</p>
<p>2、雞胸肉切肉丁加調味料(豉油雞汁、糖、鹽、花椒粉、孜然粉)；</p>
<p>3、放半隻蛋清，肉丁和調味料抓勻，冷藏；</p>
<p>4、醃10分鐘，肉丁串竹簽上；</p>
<p>5、平底鍋倒食用油，鍋熱調至小火，肉串攤鍋中；</p>
<p>6、多次翻面待兩面焦黃刷蜜汁(蜂蜜:海鮮醬-1:2)</p>
<p style="text-align: center;">【茄汁煎雞翅】</p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、雞翅洗凈，用刀劃口，放入薑片、料酒、蠔油、鹽醃制半小時以上；</p>
<p>2、鍋中倒油，5-6成熱時放入雞翅，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用；</p>
<p>3、鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒均勻；</p>
<p>4、下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁即可。</p>
<p style="text-align: center;">【蜜汁雞腿】</p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、雞腿洗凈在開水鍋裡煮去血水撈出；</p>
<p>2、蔥薑蒜切末，雞腿放盆裡，放上蔥薑蒜末和鹽拌勻；</p>
<p>3、加一勺生抽、蜂蜜拌勻後蓋蓋醃半小時；</p>
<p>4、雞腿醃好後放微波爐架上烤八分鐘，取出來再塗一層蜂蜜；5、為瞭不讓表皮太幹，再進微波爐的時候，我放在保鮮袋裡，再烤瞭五分鐘即可。</p>
<p style="text-align: center;">【花椒雞翅】</p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、雞翅斬成三段，沖洗掉血水；</p>
<p>2、蔥薑切絲，鮮花椒洗凈，雞翅加入鹽、少許白酒，攪拌均勻醃制20分鐘；</p>
<p>3、鍋裡油熱後，將花椒放入小火慢焙出香味後撈出；</p>
<p>4、雞翅下鍋，用花椒油煎一下，將雞翅本身的油脂慢慢煎出，加入老抽上色；</p>
<p>5、下蔥薑，花椒，小火慢慢翻炒；</p>
<p>6、雞翅熟後，放入一小勺糖即可。</p>
<p style="text-align: center;">【香辣土豆燒雞塊】</p>
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<p><strong>做法</strong></p>
<p>1、雞腿洗凈泡去血水切塊，加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘，土豆去皮切滾刀塊；</p>
<p>2、炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、幹紅辣椒，入雞塊煸炒片刻至顏色發白，入郫縣豆瓣醬；</p>
<p>3、加老抽、生抽、冰糖炒勻，入沒過材料的溫水大火煮開後中小火燉煮；</p>
<p>4、5分鐘後入土豆塊同煮，燉至土豆軟糯，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。</p> 此文章由<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-57-grid.html">nike外套</a>推薦（<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-57-grid.html">http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-57-grid.html</a>;）


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