【食(しょく)譜(ふ)】巧(こう)克(かつ)力(ちから)軟(なん)曲(きょく)奇(き) 美味(びみ)經典(きょうてん)小(しょう)餅(もち)幹(かん )

<p><strong>十分美味</strong></p>
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<p>巧克力曲奇餅幹</p>
<p style="text-align: left;">來感受美帝鄉村狂野奔放的巧克力豆大又大又軟的餅幹喲～！泡牛奶神器！！早餐好搭檔！</p>
<p style="text-align: left;">越吃越好吃呀～軟軟的，如蛋糕般松軟香甜！</p>
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<p><strong>用料</strong></p>



無鹽黃油
100g


紅糖
35g


白糖
35g


常溫雞蛋
1個


小蘇打粉
2.5g


熱水
5ml


鹽
一小戳就好


中筋面粉
155g


黑巧克力豆
140g


香草精
1小勺



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<p><strong>步驟</strong></p>
<p style="text-align: left;">1、預熱烤箱175攝氏度（350華氏度）～黃油軟化至能用手戳動的程度，放入混合好的紅糖和白糖～</p>
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<p style="text-align: left;">2、用打蛋器把黃油和糖攪拌均勻。切記不要過度攪拌喲！</p>
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<p>3、加入“常溫”的隨意大小雞蛋～常溫口感和剛從冰箱裡面拿粗來做出來的還是有點區別滴～～</p>
<p>溫度過低會導致油水分離的！切記一定要常溫蛋！</p>
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<p style="text-align: left;">4、攪拌均勻即可～～切記不要過度攪拌喲！這個時候可以加入香草精喲</p>
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<p style="text-align: left;">5、小蘇打加熱水拌勻！能夠更好的讓小蘇打發揮作用喔：）</p>
<p>若沒有小蘇打，可以用泡打粉代替，不過效果不及小蘇打哦～</p>
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<p style="text-align: left;">6、加一小戳鹽入面糊，加入混合好的小蘇打液後用刮刀拌勻～</p>
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<p style="text-align: left;">7、分三次加入面粉～用刮刀混合均勻後依次加入，這樣會快一點喔～</p>
<p>低筋面粉 中筋面粉都可以的！隻要不是高筋粉 自發粉之類的就行～</p>
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<p style="text-align: left;">8、加入巧克力豆！！</p>
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<p style="text-align: left;">9、攪拌均勻～～</p>
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<p style="text-align: left;">10、用勺子隨意整形放墊瞭油紙的烤盤上，個頭弄大點，吃起來爽一點哈哈，稍稍壓一下即可～不要壓太扁，餅幹烤的時候會延伸的！</p>
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<p style="text-align: left;">11、放入175度（350華氏度）預熱好的烤箱，烤10～13分鐘，如果想要軟一點的就10分鐘拿出來！如果想要脆一點就12分鐘吧拿出來！看到周圍一圈發黃就拿出來！</p>
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<p style="text-align: left;">12、放至冷卻就可以吃瞭！個人覺得 烤後剛剛冷卻時最好吃！這時 外面薄薄一層是酥的，裡面卻又如蛋糕搬松軟！</p>
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<p><strong>小貼士</strong></p>
<p>1. 切記不要過度攪拌哦！每次就拌勻就好！這款餅幹要的就是很松軟的口感～</p>
<p>2. 烘烤時間，我最愛11分鐘，就看到周圍開始變黃，表面微微上色就拿出來！剛拿出來非常軟，冷卻後就正常軟度啦～</p>
<p>3. 一定不要超過13分鐘哦，超過瞭餅幹就變脆瞭，就失去這款餅幹的精髓啦～！</p>
<p>4. 糖量應該還是比較合適的，如果不是特別怕吃甜的～建議大傢不要減糖哦～</p> 以上專題内容由<a href="http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html">adidas 鞋子</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html">http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html</a>;）


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