小島君·常識 - 傢裡常用這種餐具竟然有這禁忌，很多人都不知道！

<p>不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而制成。其金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用。然而，不銹鋼廚具如果使用不當，重金屬元素就會在人體中慢慢“累積”，危害健康。</p>
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<p><strong>1.忌貯存過酸、過鹼的食物。</strong></p>
<p>不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出。</p>
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<p><strong>2.忌用強鹼和強氧化制劑洗滌。</strong></p>
<p>如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電一化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。</p>
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<p><strong>3.忌煮煎中草藥。</strong></p>
<p>因為中草藥成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。</p>
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<p><strong>4.不宜空燒。</strong></p>
<p>因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。</p>
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<p><strong>5.劣質的不要購買。</strong></p>
<p>因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣，制作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。</p>
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<p>每個人的傢裡都會有很多不銹鋼餐具，因為它相對於陶瓷類餐具要結實很多，可是用久瞭之後，就會失去瞭當初漂亮的的光澤，丟掉太可惜，繼續用不放心，那怎麼辦呢？</p>
<p>首先小編教大傢四個口訣數字：1、2、3、10！</p>
<p>工具：洗潔精、過期或吃剩的番茄醬，一杯水、一個空杯子、一個瓶蓋、一個小刷子。</p>
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<p><strong>口訣“1”</strong></p>
<p>擠滿1瓶蓋的洗潔精，再將瓶蓋中的洗潔精倒入空杯子中。</p>
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<p><strong>口訣“2”</strong></p>
<p>倒2瓶蓋的番茄醬，然後再將瓶蓋中的番茄醬倒入裝有洗潔精的杯子。</p>
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<p><strong>口訣“3”</strong></p>
<p>緊接著舀3瓶蓋的清水倒入杯子中。</p>
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<p><strong>口訣“10”</strong></p>
<p>將杯中的按計量調制好的清潔劑攪拌均勻，然後塗抹在餐具上，然後用小刷子刷不光澤處，浸泡10分鐘。</p>
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<p><strong>清水清洗</strong></p>
<p>所謂口訣數字：1、2、3，就是取1瓶蓋洗潔精、2瓶蓋番茄醬、3瓶蓋水放在一起均勻攪拌，制成特殊清潔劑，10就是用清潔劑浸泡不銹鋼鍋不光澤處十分鐘，最後再用清水沖洗幹凈就變得光亮如新啦！</p>
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<p>原因：番茄醬中的醋酸成分會和金屬發生化學反應，才使得不銹鋼鍋變得光亮如新，這個方法同樣適用在很臟很黑的廚具上面哦！</p>
<p>來源：高質量生活傢</p> 此文章內容由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">愛迪達</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html</a>;）


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