ふ天(てん)吃(きつ)多少(たしょう)蔬(そ)果(か)才能(さいのう)防(ぼう)癌(がん)？

<p>蔬菜、水果含有豐富的維生素和多種營養物質，對保持身體健康預防疾病很有好處。有研究發現，深綠色葉菜或十字花科蔬菜含有大量抗氧化物質，常吃能減少心腦血管疾病的危險，同時還能預防肺癌。</p>
<p>想要通過吃蔬果來達到防病的目的，蔬菜和水果的總量很重要，那麼每天吃多少蔬果才能防癌？</p>
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<p>一項2015年發表於《歐洲臨床營養學雜志》上的匯總研究，對32項食物與肺癌的相關研究結果進行瞭分析總結，發現蔬菜攝入最多的組和最低的組相比，肺癌的風險降低瞭26%；而水果攝入最多的組和最低的組相比，肺癌風險降低瞭20%。</p>
<p>但是，對於吃多少蔬菜和水果才能得到最好的健康效果，研究者的意見其實有所不同。</p>
<p>一項在《肺癌》雜志上發表的文章，對20項相關研究進行瞭匯總。結果發現，雖說和不吃水果蔬菜的人相比，增加果蔬攝入有利於降低肺癌風險，但每天吃超過160克水果，並超過160克蔬菜之後，肺癌的風險並不會繼續下降。也就是說，每天吃320克的果蔬就足以達到對肺的保護效果。</p>
<p>撇開水果預防肺癌不說，多吃蔬果對健康的好處是顯而易見的，2014年在《流行病學與公共健康雜志》發表的英國研究表明，如果不是5份蔬果，而是7份（560克），可能會更有利於預防多種癌癥，降低總死亡風險。</p>
<p><strong>　　每天吃多少蔬果合適？看看權威推薦</strong></p>
<p><strong>　　國內推薦：</strong>我國膳食指南則推薦，每天應當吃300-500克的蔬菜，加上200-350克的水果。那麼，果蔬的總量就是500-850克。</p>
<p><strong>　國際推薦：</strong>世界衛生組織推薦每日果蔬攝入總量不應低於400克；目前，英國、法國和德國等國傢推薦居民“一日五蔬果”，大約是400克的總量（每份80克）；澳大利亞則推薦居民吃“5+2”的果蔬，意思是5份75克的蔬菜，加上2份150克的水果，加起來是675克。</p>
<p>現在，你知道每天該吃多少蔬果瞭嗎？</p> 此文章內容由<a href="http://www.adidas-lookbook.com.tw/Clothes.html">愛迪達衣服</a>推薦（<a href="http://www.adidas-lookbook.com.tw/Clothes.html">http://www.adidas-lookbook.com.tw/Clothes.html</a>;）


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