霧都老窖 民國味道
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<p>重慶是我國有名的霧都,霧季裡大霧獼漫,城內山色盡消,江岸不分,整個山城進入“空山不見人,但聞人語響”的神秘境界。就如同抗戰時候,與數十萬敵軍周旋,成就瞭一段歷史傳奇一樣,現在這裡再度吸引瞭全中國的眼光,一切源自於霧都老窖純糧白酒的興起。</p>
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<p>“霧都老窖”源於明代建文帝流落磁器口期間傳授給當地百姓的宮廷釀酒技藝,距今已有600多年。此酒香氣馥鬱、醇厚柔綿、工藝獨特,是全國唯一具備醬香與濃香的兼香型純糧白酒。</p>
<p>抗戰期間川軍將領范紹增曾用此酒激勵將士奮勇殺敵,並擊斃瞭日軍酒井師團長。在1942年5月28日,日軍接近兩萬多人進犯,在宜昌一帶與我軍發生激戰。當天上午十點,在宜昌以東兩公裡處,乘坐軍列進攻的日軍第十五師團長酒井中將獨立守備當先和國民黨守軍發生戰鬥。激戰中,中國軍隊罕見地出動瞭重型裝備,以裝甲列車向日軍發起反攻。日軍裝甲列車與中國裝甲列車發生對射,日軍第十五師團長酒井中將親自指揮戰鬥,我軍第八十八軍軍長范紹增在其兩公裡處指揮射擊,戰況激烈,范紹增看著自己的士兵一個個倒下,一陣憤怒,一口氣喝下一瓶白酒,推開射擊手,對著日軍一陣掃射,就在日軍酒井中將快接近他們的時候,范紹增一個炮彈瞄準將指揮對方射擊的酒井師團長擊斃身亡。見戰況顯著,范紹增發起邀功請賞的號令:“兄弟夥些!雄起!給我殺!殺一個老子獎勵你們一瓶傢鄉老酒,殺倆個獎勵一壇!”我軍射手張某某,因平時酷愛喝酒,被稱“張酒罐”聽到獎勵白酒的號令,精神一震,將日軍負責駕駛列車的兩名滿鐵司機(日軍後備役人員)也擊斃,日軍傷亡慘重,群龍無首,被迫後撤,我軍借勢奮起殺敵,擊敗日軍大獲全勝。酒井師團長身亡,在日軍中引起很大的震動,因為在日本陸軍歷史上,“在職師團長陣亡,自陸軍創建以來還是第一個”。</p>
<p>在抗戰中范紹增立下瞭汗馬功勞。但我軍將士傷亡慘重,部隊士氣低落,百姓疲憊不堪,軍長范紹增為激勵將士士氣,拿出自己傢鄉的白酒,設宴同大傢暢飲。並在戰後動員會上,對官兵們講:“過去打仗,都是害老百姓。這回抵抗日本侵略,我都算傾傢蕩產,拼命也要同你們在一起,把小鬼子趕跑”。愛飲酒的范紹增以自己傢鄉的老酒激勵士兵士氣,一鼓作氣,並在5月29日,率領八十八軍又擊傷日軍四十師團的少將旅團長河野,連創兩大輝煌戰績。</p>
<p>捷報傳出,普天同慶。打仗勇猛頑強不計後果的范紹增被稱“哈兒師長”,他以酒激勵戰士並大獲全勝,此戰流傳甚廣。宋美齡聽聞此事後特派人帶來此酒,親自品嘗,贊不絕口,發現此酒為濃香與醬香兼香型白酒,更瞭解到是源於建文帝流落磁器口期間傳授給當地百姓的宮廷釀酒技藝所釀造的,此酒工藝獨特,口味具佳,她並賜名為“霧都老窖”,定為抗戰慶功酒。</p> 本文章欄目由<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-61-grid.html">nike 童鞋</a>推薦(<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-61-grid.html">http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery-61-grid.html</a>)
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by wlr4709066
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