幸福(こうふく)廚(ず)藝(げい)微(び)競(きょう)賽(さい)第二(だいに)十五(じゅうご)期(き)

<p></p>
<p></p>
<p style="text-align: justify;">現在，我們的第四個參賽團隊（夫妻搭檔）—安全環境與生產保衛部、機車事業部閃亮登場~</p>
<p>選手姓名：李清東、周菊香選送單位：安全環境與生產保衛部、機車事業部</p>
<p></p>
<p></p>
<p>繁華月夜暴竹響 </p>
<p style="text-align: center;">春意盎然繁景像</p>
<p style="text-align: center;">收茯喜悅樂相聚</p>
<p style="text-align: center;">初心不忘拼搏忙</p>
<p style="text-align: center;">國泰民安傢富有</p>
<p style="text-align: center;">處處是春好風光</p>
<p>春節是傢人團聚的時刻，遠方的親人相聚在一起，忘瞭忙碌，忘瞭風寒，隻有兄弟姐妹中的情意，濃濃的年味，幸福的感覺凝固瞭時間，這就是中國人的春節！</p>
<p>每年兄弟姐妹們都要聚聚，老公和我樂在其中，從精心準備的菜肴，到香甜可口的美酒，滿屋的香氣都籠罩在每個人的心裡。這就是傢！</p>
<p></p>
<p></p>
<p>幸福菜品之一：東安醋雞</p>
<p></p>
<p>菜系及功效：湘菜 傢常菜譜 氣血雙補食譜 貧血食譜工藝：熟炒東安雞的制作材料：</p>
<p>主料：母雞750克</p>
<p>調料：辣椒(紅、尖、幹)15克,薑20克，醋20克,味精3克,花椒3克,花生油30克,鹽少許。</p>
<p>東安雞的特色：</p>
<p>清新素雅，肉質細嫩，鮮香中帶有酸麻辣味。</p>
<p>東安雞的做法：</p>

將小母雞宰殺幹凈後，再將其肉洗凈，放入湯鍋內，加入適量清水焯約8分鐘，至雞肉八成熟時撈出晾涼（筷子可以插進為度），將雞肉切成條狀。
2. 紅辣椒去蒂、籽，切成絲，薑切絲，與花椒一起放入小碗內，加入鹽、醋上火蒸20分鐘，以薑絲浮起即可。
<p></p>
<p>3. 炒鍋內倒油燒熱，下入紅椒、下入雞肉爆炒，倒入蒸好的薑醋絲調味，翻炒均勻加蓋燜三分鐘入味即成。 </p>
<p></p>
<p>東安雞的制作要訣： </p>
<p>1. 選用鮮嫩小母雞肉</p>
<p>2. 把握好火候，水煮至斷生即可，否則炒出會老而不鮮</p>
<p>3.血水一定要去掉</p>
<p>4.雞湯可以另做高湯用，下面條，開湯都好喝。</p>
<p></p>
<p></p>
<p>幸福菜品之二：涼拌腐竹</p>
<p></p>
<p></p>
<p>1、腐竹用清水浸泡二小時軟後切段。 </p>
<p></p>
<p>2、放入開水中煮三分鐘。 </p>
<p></p>
<p>3、紅蘿卜切絲，焯水備用，黃瓜切片，將腐竹、紅蘿卜、黃瓜擺盤。 </p>
<p></p>
<p>4、辣椒，大蒜，蔥花切未放入適量的鹽，生抽，香油，白醋調味，放入碗中，再將燒好的熱油淋入碗中。 </p>
<p></p>
<p>5、將調料汁倒淋在腐竹上，放上香菜，醃制1小時入味。 </p>
<p></p>
<p></p>
<p>幸福菜品之三：紅燒邊魚</p>
<p></p>
<p></p>
<p>1、將魚洗凈，背上切五刀，抹鹽醃制半小時。 </p>
<p></p>
<p>2、準備好大蒜，紅椒，薑絲。 </p>
<p></p>
<p>3、鍋中倒入適量的油燒熱，將魚放入油中煎至兩面金黃。 </p>
<p></p>
<p>4、倒入料酒、白醋和適量的清水，大火煮開。 </p>
<p></p>
<p>5、改小火加入紅椒、大蒜、老抽入味，直到收幹水分，裝盤。 </p>
<p></p>
<p></p>
<p style="text-align: center;"></p> 此文章由<a href="http://www.converse-shoes.com.tw/">all star帆布鞋</a>推薦（<a href="http://www.converse-shoes.com.tw/">http://www.converse-shoes.com.tw/</a>;）


更多好玩，夯貨等你挑！【正品代購】全家/貨到付款，加赖即送禮品：<a style="font-weight: bold; font-size: 16px;" href="http://line.me/ti/p/lClnHLsjBA">TWZO</a>，也可掃二碼加好友！
<a href="http://line.me/ti/p/lClnHLsjBA"></a>