仁(ひとし)醫(い)堂(どう)逢(ほう)這(しゃ)才(さい)是(これЗ)餐(さん)的(てき)正確(せいかく)吃(きつ)法(ほう)！

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<p>與西方人重視早餐相比，晚餐向來是中國人最重視的一餐，仿佛不吃得多一點就會損失點什麼。</p>
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<p>吃晚餐的確很重要，但是現在人容易走極端，要麼就不吃，要麼就吃很多。其實這兩個極端都是不對的。</p>
<p>經過很多的科普，大傢都知道吃很多不對；但不吃晚餐，也是很不對的行為，晚餐應該這樣吃。</p>
<p>這樣吃晚餐，健康又不會惹病</p>
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<p>原則一種類多，能量少</p>
<p>現在生活、工作節奏快，大傢的早餐基本上都比較糊弄。一個煎餅、一杯豆漿，就草草瞭事。</p>
<p>中午的外賣，大多又不符合食物多樣，營養清淡的標準。而晚餐，恰恰應該是一天當中查漏補缺的好機會。</p>
<p>主食：往往我們在外能吃到主食的都是精米細面，全谷物、雜豆、薯類很少。所以，晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主。同樣大小的一碗飯，這些粗糧薯類的飽腹感可是極強的，完全不用擔心睡前會出現餓瞭的情況。</p>
<p>蔬菜：早上和中午吃的菜量，是無法達到500克的。所以，晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜，能量低、飽腹感強不說，還健康營養。</p>
<p>尤其是無需烹飪的新鮮蔬菜，在夏季吃既爽口，營養成分還保留的更加完整。</p>
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<p>豆類及制品：除此之外，適量吃一些大豆及其制品，既能攝入優質蛋白質，而且脂肪含量還比較低，適合想要減肥的小夥伴。</p>
<p>像毛豆、青豌豆都是不錯的選擇。但是也不要攝入太多，豆制品容易產氣 ，吃得太多會影響睡眠質量。</p>
<p>肉類：最後再來說說大傢都愛吃的肉。尤其到瞭夏天，擼串、燒烤必不可少。但是，不管是水產品還是禽畜肉，最多不要超過50克。</p>
<p>如果肉類食物攝入過多，晚上腸道蠕動較慢，會在腸道職工滯留產生氨類物質，更容易增加腸癌的發生風險。同時，肉質中含有一定量的脂肪，對於肥胖的貢獻就更是不言而喻瞭。</p>
<p>原則二寧吃早，不吃晚</p>
<p>晚餐最佳的進食時間是18~19點。因為吃得太早，睡前容易餓，不僅影響睡眠，也會影響胃部健康。</p>
<p>同時，吃得也不能太晚，最晚也要與睡覺相隔3個小時。</p>
<p>這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養留有充足的時間，而且還可以做一些比較舒緩的運動，讓攝入的熱量可以進行代謝。即便下班時間晚，能盡量早吃晚飯就早些吃。</p>
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<p>原則三吃得越晚，吃得越少</p>
<p>正常飯點吃晚飯，吃七分飽就好。想減肥的，可以隻吃五分飽。但是如果錯過瞭飯點，該怎麼辦呢？</p>
<p>有朋友會說：我下班比較晚，到傢都10點瞭，這飯還吃不吃呢？當然要吃！</p>
<p>如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時間，將近十八個小時！</p>
<p>腸胃中雖然沒有食物，但是消化液卻是會分泌的。雖然不多，但是長期以往也足以傷害腸胃健康。</p>
<p>所以，如果您的晚餐吃得特別晚，可以吃一些清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面，或者吃一盤酸奶蔬果沙拉，都是非常好的選擇。量不必太多，吃瞭不餓即可。</p>
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<p>原則四細嚼慢咽，口味清淡</p>
<p>細嚼慢咽，不僅讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負擔，而且更容易吃飽，減少食物的過量攝入。</p>
<p>另外，晚餐時少吃重口味的食物，也有助於減肥。像紅燒、水煮、煎、炸這類烹飪食物，最好是不要吃。</p>
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<p>它們畢竟都是用油大戶，吃一口菜就相當於吃瞭一口油。想必誰也不願意讓自己越吃越胖吧。</p>
<p>可以選擇白灼、清蒸、清燉類的菜肴，營養又低脂，清淡又美味，何樂而不為？</p>
<p>最後，小編給大傢推薦幾個營養餐譜，當然隻是舉例，您可以根據自己喜歡的菜來搭配。</p>
<p>A：正常晚餐 </p>
<p>1、主食：雜糧粥+燒餅</p>
<p>2、菜品：尖椒豆皮炒肉、涼拌果仁菠菜</p>
<p>B：減肥型晚餐</p>
<p>1、主食：小米燕麥粥</p>
<p>2、菜品：醬牛肉、新疆大拌菜</p>
<p>C：夜宵（建議不吃）</p>
<p>1、主食：小米蔬菜粥</p>
<p>2、菜品：涼拌黃瓜</p>
<p>總之，隻要符合以上四條原則，自己想怎麼吃就怎麼吃，不但不會惹病，還能更加健康！</p>
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<p>⊙註：本文內容僅為普及中醫常識，不做為處方，如有需要請在醫生的指導下使用。</p> 以上專題内容由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-28.html">vans懶人鞋</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-28.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-28.html</a>;）


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