今日(きょう)驚(きょう)蟄(ちつ)！順應(じゅんのう)陽氣(ようき)升(ます)發(はつ)，飲食(いんしょく)宜(ぎ)“補(ほ)血(ち)養(よう)肝(きも)、少(しょう)酸(さん)多(た)甘(かん)”

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<p>2018.3.5 正月十八?周一</p>
<p>驚蟄</p>
<p>二月節</p>
<p>萬物出乎震</p>
<p>震為雷</p>
<p>故曰驚蟄</p>
<p>是蟄蟲驚而出走矣</p>
<p>——《月令七十二候集解》</p>
<p>在古代，人們把動物入冬藏在土中，不飲不食，稱為“蟄”。驚蟄，當第一聲春雷打響，把土裡的動物驚醒，仲春的季節便開始瞭。</p>
<p>桃花紅，梨花白，黃鸝歌唱燕歸來。天地間到處都是一派欣欣向榮的景象，而人體潛藏的陽氣也開始不斷往外舒展。</p>
<p>驚蟄三候</p>
<p>桃始華</p>
<p>《呂氏春秋》寫作桃李華。桃，一種果實，花開的顏色是紅色，是月始開。</p>
<p>倉庚（黃鸝）鳴</p>
<p>庚亦作鹒，黃鸝也。此時也開始鳴叫。</p>
<p>鷹化為鳩</p>
<p>鳩，即為佈谷鳥。驚蟄前後，鷹開始躲起來繁育，而蟄伏的鳩卻開始出來鳴叫求偶。所以古人誤以為鷹變成瞭鳩。</p>
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<p>順應陽氣升發 萬物始生</p>
<p>驚蟄之後，萬物復蘇，春暖花開，對應人體的肝養之氣漸升，陰血相對不足，養生也應順應陽氣生發的特點，使自身的精神、身心、氣血都如春日般舒展暢達。</p>
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<p>《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披發緩行，以便生志。”</p>
<p>這一句話，便較好地概括瞭驚蟄養生的要點，即：晚睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。</p>
<p>補血養肝 少酸多甘</p>
<p>驚蟄時節，應以“春夏養肝”為原則，適當多吃能升發陽氣的食物，如薺菜、菠菜、韭菜等。</p>
<p>此時也正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，所以要少吃酸，適當吃些大棗、山藥等甜食來養養脾胃。</p>
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<p>氣溫回升，雨水增多，細菌、病菌等微生物的活動能力隨之增強，防范最好從飲食上入手。攝入足夠的維生素和礦物質，如西蘭花、柑橘類等新鮮蔬果，富含維生素A的胡蘿卜也可以幫助保護呼吸器官。</p>
<p>驚蟄吃梨 滋陰潤肺</p>
<p>驚蟄素有吃梨的習俗，雖然帶有“又是一年離傢創業”的寓意，但此時吃梨還是具有一定保健意義的。</p>
<p>乍暖還寒，除瞭要註意保暖之外，幹燥的氣候也易使人唇焦舌燥，引發咳嗽。此時，將梨生吃、蒸、烤或煮水，都有助益脾氣的作用，令五臟平和。</p>
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<p>另外，百合、銀耳、蓮藕、玉竹等一類健脾潤肺的食物也適合現在吃。</p>
<p>有咳嗽情況的，可以食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物來緩解，油膩的食物最好少吃，刺激性的食物如辣椒、蔥蒜、胡椒等也要少吃。</p>
<p>一杯茶 滋潤養肝</p>
<p>春季講喝茶，不僅是“明前茶”這一類用茶葉泡的茶，還可以將適當的材料，一起泡水飲用，達到疏肝、潤肺的功效。</p>
<p>陳皮蜂蜜茶</p>
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<p>陳皮半個、蜂蜜一勺。將陳皮洗凈，沖入適量沸水，第一遍倒掉，再加入沸水，加蓋燜20分鐘，待水溫瞭之後，放入一勺蜂蜜，即可飲用。</p>
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