日(にち)一(いち)膳(ぜん)｜驚(きょう)蟄(ちつ)萬物(ばんぶつ)生長(せいちょう)！開(かい)春(はる)養(よう)肝(きも)，護(ご)脾(ひ)土(つち)！廣東(かんとん)省(しょう)中(なか)醫院(いいん)楊(よう)志(こころざし)敏(とし)教授(きょうじゅ)今日(きょう)推薦(すいせん)美味(びみ)湯(ゆ)品(ひん )

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<p><strong>【團隊醫學導師：知名養生專傢、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】</strong></p>
<p><strong>楊教授說</strong></p>
<p>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！</p>
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<p>膳食</p>
<p><strong>今日推薦</strong></p>
<p><strong>紫蘇薄荷魚頭湯</strong></p>
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<p style="text-align: justify;"><strong>材料：</strong></p>
<p style="text-align: justify;">大魚頭1個，鮮紫蘇葉30克，鮮薄荷葉10克，蔥段適量，生薑30~50克，胡椒粉、食鹽、花生油適量。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>做法：</strong></p>
<p style="text-align: justify;">（1）大魚頭沖水洗凈，對半切開。</p>
<p style="text-align: justify;">（2）熱油起鍋，爆香生薑，再入大魚頭煎至兩面金黃後，加入開水，煮至魚湯乳白色。</p>
<p style="text-align: justify;">（3）加入鮮紫蘇葉、鮮薄荷葉、蔥段和胡椒粉，調味即可。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>專傢點評：</strong></p>
<p style="text-align: justify;">春雷響，萬物長，所以今天所選的食材有辛、香、散發、升發之性。紫蘇性味辛溫，具有發表散寒、芳香化濕的功效，且能去魚腥味。薄荷則性味辛涼，能發散風熱、清利咽喉、疏肝解鬱。兩者搭配營養豐富的魚頭和能溫中散寒的生薑、胡椒粉，補中有散，涼辛並用，享受美食的同時又能起到一定解春困的作用。該湯膳特別適合於開春肝氣升發不足，情緒低落，容易春困的人士和大眾保健食用。</p>
<p style="text-align: left;"><strong>福利：</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>《每日一膳》在2018年全面升級啦！</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>如果您有獨門菜式、傢傳菜譜、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的過程中靈感不斷，改良和加工後的菜式色香味俱全，不妨把制作過程和成品通過文字、照片或視頻的形式記錄下來，通過下方二維碼投稿到我們欄目。</strong></p>
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<p style="text-align: justify;"><strong>我們會定期評選“粉絲靚菜”，參與制作的您，會得到一份神秘大獎哦！</strong></p>
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<p><strong>掃一掃，來投稿，驚喜大獎等著您~</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>溫馨提示</strong></p>
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<p>每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。</p>
<p>“膳”、“善”同根！一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。</p>

<p style="text-align: left;"><strong>【每日一膳】設立瞭每期當值醫生，如果大傢有什麼疑問，可以留言提問。</strong></p>

<p><strong>本期當值醫生：原嘉民</strong></p>
<p><strong>主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。</strong></p>
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<p><strong>擅長：</strong>運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘 、腎虛、容易上火(反復口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>編輯：查冠琳 責編：宋莉萍 </strong><strong>(部分圖片源自網絡）</strong></p>
<p><strong>想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！</strong></p>
<p><strong>地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓</strong></p>
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<p><strong>【每日一膳 每日一善】</strong></p>
<p style="text-align: left;">“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。</p>
<p></p> 本文章頁面由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-21.html">converse官方網</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-21.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-21.html</a>;）


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