83元(もと)走(そう)西(にし)藏(くら)，寫(しゃ)成書(せいしょ)就(しゅう)爆(ばく)賣(ばい)，楊(よう)瀾(らん)為(ため)好打(こうだ)Call！好(こう)卻(きゃく)隱居(いんきょ)桃源(とうげん5野)，種(たね)田(た)釀(じょう)酒(さけ)……

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<p>人活著，到底要不要折騰？</p>
<p>原來這世上真有那麼一些人，不曾折戟於庸碌的現實。生活再操蛋，也不泯一顆激越的俠客心。</p>
<p>他們能清楚地聽見自己內心的聲音，會跟從內心意願去生活的人，最後不是成為瘋子，就是成瞭傳奇。</p>
<p>我有故事，你有酒嗎？</p>

<p style="text-align: center;"><strong>一個山中釀酒師和她的桃花源</strong></p>
<p style="text-align: center;">⊙作者/小閨 來源/閨友（ID:guiyoutuan）</p>
<p style="text-align: center;">⊙圖片/張小硯 &amp; 石見泉酒坊</p>
<p><strong>如果這世上還有類似江湖的所在，張小硯的酒坊定能算一個。</strong></p>
<p>2016年12月12號，一封發自廬山腳下桃花源的邀酒信驚動瞭江湖。發信之人，是馬托邦的幫主張小硯，她在酒坊出新酒的那七天，<strong>廣邀天下酒徒</strong>，<strong>免費來山中飲酒。</strong></p>
<p>於是，在約定那幾日，各地酒徒們從四面八方向一座山中酒坊集結。最遠的從國外打飛的過來，最彪悍的從西藏騎摩托車過來，當然最多是開四個輪子自駕過來。</p>
<p>硯臺負責在酒坊蒸酒，而上千個素昧平生的酒徒，則嘯聚一起，自備下酒菜，在橋上、在溪邊，擺開流水席，煮茶溫酒論英雄。</p>
<p><strong>來處</strong><strong>無需問，醉瞭自眠去，喝至疏狂處，高歌一曲《笑傲江湖》。真當是，此處不江湖，何處是江湖！</strong></p>
<p style="text-align: center;">全國各地趕來的酒徒們在一起喝酒</p>
<p>列位看官到此要問：<strong>這張小硯，究竟何許人也，居然有這等氣魄與手筆。</strong></p>
<p>故事要從2008年汶川大地震講起。</p>
<p>當年還是災區志願者的安徽姑娘張小硯，跟小夥伴一起，用250元錢，在震區建起瞭7所帳篷學校和一所幼兒園。</p>
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<p style="text-align: center;">小硯和小夥伴一起建的帳篷學校</p>
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<p style="text-align: center;">小硯和當年帳篷學校的娃娃們在一起</p>
<p>09年，她重返震區去看望當年帳篷學校的孩子們，不料回程時遭遇道路塌方。為瞭繞道，她越走越遠，最後興致上來，幹脆跟小夥伴阿亮一起湊錢買瞭輛摩托車開進瞭西藏。</p>
<p></p>
<p>靠身邊僅有的83元錢，她一路說書、賭球，將川藏線走瞭一遍。回來後，寫瞭本書《走吧，張小硯》，一經出版，即成當年超級暢銷書。</p>
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<p style="text-align: center;">《走吧，張小硯》圖書封面</p>
<p>她本人也被一幫喜歡她行事風格之人奉為馬托邦幫主，還上瞭楊瀾《天下女人》訪談。</p>
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<p>楊瀾如此評價她：“沒有頭盔，沒有攻略，沒有戶外經驗，隻因為一個想去西藏的念頭，一個女孩忽悠瞭一個好朋友，買瞭一輛摩托車，翻山越嶺，顛沛流離，從四川雅江騎到拉薩，路途之中多次遇險，回來時孤身一人，身無分文……71天，形成一萬七千多裡，想走就走，她就是張小硯。”</p>
<p>按說，她可以照此趨勢，好好經營美女作傢人設，沽個名、釣個譽啥的。結果她拿到書稿費後，把其中一部分捐給瞭汶川，然後揣著另一部分去瞭彭澤鄉下，<strong>做......農......民......去......瞭......</strong></p>
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<p style="text-align: center;">小硯在田間地頭勞動</p>
<p>然，她做的又是非一般農民。</p>
<p>彭澤有著上千年釀酒傳統，與此有關的一則佳話來自陶淵明。</p>
<p>那個被後世譽為田園詩人的傢夥，曾在彭澤當過83天縣令。當時他打算拿三頃公田全拿來種釀酒的秫稻，說什麼隻要能常醉於酒，就心滿意足瞭。</p>
<p>他老婆為免一傢老小餓死，搶瞭一半田種瞭糧食。結果，還沒等稻子灌漿，陶淵明就被他老板（皇帝）調走瞭。</p>
<p>那會兒，饞酒的詩人絕想不到，<strong>千年以後的2011年，有個叫張小硯的女孩步瞭他後塵，在鄉下租瞭六畝田，全種上瞭釀酒用的糯稻。</strong></p>
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<p>稻熟之際，她又去尋訪村裡的古法釀酒師，跟人傢學會瞭釀酒。</p>
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<p>這個非一般農民，做事逼格也和陶淵明很像。</p>
<p>比如她曾說：<strong>種田釀酒是件很辛苦的事，然而過程有許多優美。愛喝酒的人種稻的心情和農民又不一樣。</strong></p>
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<p style="text-align: center;">一邊喝酒一邊幹活，心情當然不一樣</p>
<p>種稻、釀酒，這兩項技藝學成之後，<strong>小硯又遍訪名山，隻為覓一眼最宜釀酒的泉</strong>。最後，她在廬山腳下的桃花源，與當年曾被茶聖陸羽評為天下第一泉的『谷簾泉』喜相逢。</p>
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<p>這奇女子，從此就在桃花源裡住瞭下來，<strong>成瞭一名山中釀酒師</strong>。並以她的名士風范，吸引瞭一批三教九流來酒坊當雜工。他們中，有自幼習武的琴師，有從業十年的設計師，有作傢、有遠洋倦航的水手，有民間苗刀高手，看夜場的保安，退休的火車司機......</p>
<p></p>
<p style="text-align: center;">酒坊的小夥伴們</p>
<p>時不時地，還會有身懷絕技的高人造訪。一頓豪飲後，給酒坊糙壁留一封飛仙手書，繪一墻斑斕的《妖怪喝酒圖》。</p>
<p></p>
<p style="text-align: center;">小硯身後墻壁上的草書</p>
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<p style="text-align: center;">這那禪師給酒坊墻壁手繪的《妖怪喝酒圖》</p>
<p>這些人像化外遺民般，在僅有三四戶人傢的山中村落，忙時種菜、釀酒、上山采藥，閑時作文、鼓琴、溪邊醉飲。</p>
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<p style="text-align: center;">自傢種的蔬菜</p>
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<p style="text-align: center;">上山采藥去</p>
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<p style="text-align: center;">溪邊簫課</p>
<p>日子一壺酒、一竿綸地過，活脫脫上演瞭一出現實版《桃花源記》。</p>
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<p style="text-align: center;">小硯釀的酒</p>
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<p style="text-align: center;">飲一杯，以夢為馬</p>
<p>也是走近瞭小硯，才恍然驚覺，<strong>原來這世上真有那麼一些人，不曾折戟於庸碌的現實。生活再操蛋，不泯一顆激越的俠客心。</strong></p>
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<p style="text-align: center;">酒坊工——作傢牧鴦</p>
<p>電影《秋日傳奇》裡，有一段金句：<strong>有些人能清楚地聽見自己內心的聲音，會跟從內心意願去生活的人，最後不是成為瘋子，就是成瞭傳奇。</strong></p>
<p>小硯呢，是傳奇有之，瘋子亦有之。</p>
<p>剛落戶山中時，眼前隻有一幢破敗老宅，環堵蕭然。住下來後，她今兒搭一個籬笆，明天種點花，後天整整水系統。</p>
<p>地坪自己整，酒灶自己砌，像燕子銜泥，一點點構建自己的生活。</p>
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<p style="text-align: center;">接竹引泉</p>
<p>個中過程，自然不能用這麼輕飄飄的三兩句話概括，更具想象力的是她另一句『名言』：<strong>每個人心中都有一個桃花源，也有一個操他大爺。</strong></p>
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<p style="text-align: center;">自己砌酒灶</p>
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<p style="text-align: center;">自己整地坪</p>
<p>這小女子，就一邊操他大爺一邊胼手胝足地幹活，來建造她的桃花源。但凡完成瞭一個頗有點難度的項目，她就要殺雞喝酒來慶祝，謂之『生活的儀式感』（其實就是饞）。</p>
<p>聽小硯形容她的理想生活，古意森然：</p>

<p>近泉而居，遠世上人傢。</p>
<p>讀閑書寫小文，若有暇，春天種幾株桃花，采新鮮桃花做酒曲。秋來釀幾缸酒喝，若有餘便賣給村鄰。</p>
<p>有閑錢，再養匹馬代步，可以騎馬去遙遠的鎮上取郵件。</p>
<p>回來時，馬兒若是疲乏，便牽它步行，沿溪岸而上。明月高懸，無人言語。</p>

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<p style="text-align: center;">夜歸山居，明月高懸，燈火如豆</p>
<p>縱觀她現在的生活，除瞭養一匹馬去鎮上取郵件還沒實現外，其他心願均已達成。</p>
<p>酒坊所在村莊，兩三閑鄰，確是遠世上人傢，卻與泉近。</p>
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<p style="text-align: center;">酒坊全景遠觀</p>
<p>而她每日裡砍柴、取水、釀酒，忙著酒坊瑣事之餘，也有閑暇讀閑書寫小文。</p>
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<p>居所雖是青磚瓦舍，但自有她樸素的美感。</p>
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<p>門口一株桃花，將春天點染出爛漫之息。</p>
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<p>夏日剛啟幕，朝顏便爬滿瞭青磚墻。</p>
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<p>為瞭聽雨聲賞秋味，小硯特地在小屋邊種瞭芭蕉。</p>
<p>而屬於冬天的寫意畫面是：大雪封山之際，她在火塘邊蒸酒，有客自遠方踏雪而來，她奉上一碗滾熱的原漿新酒。</p>
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<p><strong>有些人天生就是屬於山野的，高樓大廈裡密密格子間的朝九晚五，是他們的緊箍咒。他們寧可忍受山中清苦，隻求閑雲野鶴少凡心，月在青天水在瓶。</strong></p>
<p>小硯也經歷過繁華都市生活，小小年紀就已經外出闖蕩。她屬於學歷不高但天分極高的那類人，所以生活也難為不瞭她。做過攝影師、廣告人、編輯，端過盤子、開過公司......到最後，統統放手，遁入山林。</p>
<p>現在的生活對她來說，最大享受莫過於在蒸酒時燒火。因為這件事最簡單，無需用腦，不必分析，有一種做手藝人的安然。</p>
<p></p>
<p>但有時夏日山間下暴雨，電閃雷鳴之際，她卻偏去溪澗激流中遊泳。遊完後，空心旗袍一套，在簷下燒火煮茶聽雨。寫到此處，我腦補瞭一下畫面，香艷與脫俗居然嚴絲合縫。</p>
<p></p>
<p>她自述夜間寫字的時候，手邊通常持有一杯酒，邊寫邊喝，寫完最後一句，將杯中酒一口喝幹，感覺好快樂。</p>
<p>有時酒興上身，便立在月下吹簫。簫音和著湍急溪水聲，如置身雨中。對岸霧迷青山，唯有螢火蟲密密飛舞，恍如星群，令人懷疑溪流之上另有一個宇宙。</p>
<p></p>
<p>這般美如《阿凡達》的幻境裡，她卻冷不丁地來一句：忽然好想找個男人睡一下。</p>
<p><strong>隻這一句，性情全出。</strong></p>
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<p style="text-align: center;">山居生活，閑來無事，引弓射靶</p>
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<p style="text-align: center;">小硯牌自制土弓箭</p>
<p>我也曾在山中斷續住過兩年，自然知道山居生活的實相。</p>
<p><strong>寫意一面固然有，但需要十分敏感和纖細的神經去感受。而粗糲一面，則需一根極粗神經和大咧咧的性情去承受。</strong></p>
<p>比如山鼠大如貓，小硯在夜裡睡覺時，曾與它炯炯對視。後來為防其擾民，會每夜替它備下糧草。</p>
<p>比如夏夜時，癩蛤蟆們最愛在酒坊門口集會，驅之不去，久而久之，便成熟鄰，她會饒有興致地給它們統統起名叫胡裡奧，還在網上『賣鄰求榮』。</p>
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<p style="text-align: center;">胡裡奧們成群結隊來開會</p>
<p>入秋轉涼後，臭屁蟲成瞭山中惡客。洗過頭發的清晨，好不容易對生活恢復瞭一點振奮之心，結果穿鞋時，踩爆一隻濃鬱多汁的臭屁蟲。小硯形容：<strong>那條腿一整天都非常頹廢。</strong></p>
<p>外面下大雨的時候，酒坊內也會下小雨，所有鍋碗瓢盆都用上接水。對付此等狼狽，小硯會拿赫爾佐格的電影《陸上行舟》來佐之。</p>
<p style="text-align: center;">山中聽雨</p>
<p>生活上的難題還能克服，最大困境是人際往來。附近村民愚頑，初期常為蠅頭小利持械相向。酒坊曾面臨流血惡鬥，為不吃眼前虧連夜出逃。</p>
<p>還有剛過去的那個秋天，不知酒坊中瞭什麼邪，幫工們接連出事，這個斷腿、那個斷手。</p>
<p>回溯這些經歷時，小硯落筆輕淡，從不刻意渲染，但你自能從中品出驚心動魄。不由得感嘆：<strong>要有顆多麼強悍的心，才能安住在那種生活裡。</strong></p>
<p></p>
<p>一晃，小硯在山中居住已有經年。</p>
<p>她的酒坊，一年隻釀兩次酒，以時令花期為引。三月釀的叫桃花酒，中秋後，叫桂花酒。並不是說酒中有桃花或桂花，而是取意<strong>那段最好的時光</strong>。</p>
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<p style="text-align: center;">桂花酒</p>
<p>小硯釀酒，因是純手工，所以有很多講究。稻與泉自然是關鍵，釀酒師更是關鍵中的關鍵。</p>
<p>其人對氣溫、濕度的敏感，蒸米、上水、柴灶、火候之間微妙的尺度把握，直接關系著出酒的好壞。</p>
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<p>作為一名合格的釀酒師，這些經驗小硯自然盡皆掌握。</p>
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<p style="text-align: center;">山中釀酒師，專供紅塵致幻劑</p>
<p>她酒坊出酒時的對子，引自黃庭堅的詩：桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。外加橫批：風月遂我。</p>
<p>天時地利人和之下，出來的當然是最好的酒。</p>
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<p>看小硯形容新鮮熱酒出爐時的口感與氣味，我隻能照抄，無法改動一個字：</p>
<p><strong>『冬天落雪的時節，第一滴酒從鍋裡緩慢瀝出，一滴一滴，漸成一註細流，喝到第一口熱酒的時候，就回到瞭夏天。在米糧化為酒漿的那一刻，就像她一生的一次回光，隻有短短一瞬間，一旦冷卻，氣息就消失瞭，非常神秘。』</strong></p>
<p></p>
<p style="text-align: center;">熱酒出爐</p>
<p>新酒出來後，命名『張小硯的酒』，因為免費贈飲太多，故用來銷售的量極少。外加一幫瘋子在設計、包裝上窮盡心思，導致贏利二字，早已分付笑談中。</p>
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<p><strong>小硯釀酒，更像一則佳話，一幫意氣相投之人在這庸碌世間彼此相認的記號。</strong></p>
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<p style="text-align: center;">每瓶酒都有一份釀酒師小硯親筆簽名的酒書，以證出處</p>
<p>她曾放言：<strong>喝酒是快樂之事，我隻跟喜歡的人喝，跟值得的人喝，不勸酒，不應酬，不跟傻逼喝酒是我人生為數不多的原則之一。</strong></p>
<p>總覺得小硯身上，隱藏著一個已經逝去的江湖，大傢活得興興放放，豪情萬丈卻又不拘小節。</p>
<p>那日跟她聊到詩，她說：我還喜歡『以夢為馬』。頓瞭頓，促狹地接出下句：越騎越傻，哈哈哈。</p>
<p>我也笑。但我能意會：<strong>她口中的傻，是一種洞察世事後的天真未泯，是一個不肯隨波逐流的成年人抵擋這個精明世界的最後一道堤壩。</strong></p>
<p></p>
<p style="text-align: center;">意出風塵外，人在草木間</p>
<p>至今，小硯已經寫瞭兩本書，酒，則不知已經釀出瞭多少壇。</p>
<p>她說：<strong>寫書和釀酒，都是我對生活交出的作品。</strong></p>
<p></p>
<p style="text-align: center;">青山見我如呆子，我見青山亦如是</p>
<p>回想某一日，她在朋友圈幽幽地嘆：<strong>我好像在山中釀酒已千年。</strong></p>
<p>我當時心下一震，想起爛柯山的傳說，忽地湧起綿密的哀傷來。也不是難過，而是遼遠、蒼茫、清甘、自足......諸多復雜情緒。</p>
<p><strong>大抵，這世上極致的歡喜，都會有令人落淚的驚動吧。</strong></p>
<p>就像小硯寫自己，有一年冬天，山裡冷得徹骨，酒坊雜工四散歸鄉，留她獨個兒看守酒坊。她用投影看《黃昏清兵衛》，磚頭圍的簡易火塘嗶剝做響，她歪在破沙發上，聽著冬雨淅淅瀝瀝落在瓦上，心滿意足地嘆：</p>
<p><strong>『</strong><strong>山田洋次真是偉大啊！</strong><strong>面對樸素生活能夠心情平靜，對他們來說，窮困並不是一件可恥的事，不管怎麼貧困，都要清潔地生活著。』</strong></p>
<p></p>
<p>*作者簡介：閨友，一千種女性生活方式，總有一種是你喜歡的。億萬人中冥冥裡一定有某種力量讓你我相遇，也一定有某一些共同的東西讓你們彼此欣賞。遇見全世界的好姑娘，《閨友》和你一起成長。公眾號：閨友（ID：guiyoutuan）一塊去旅行經授權發佈，轉載請聯系原作者。</p> 本文由<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery--n,%E6%83%85%E4%BE%B6%E9%9E%8B-grid.html">情侶鞋</a>推薦（<a href="http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery--n,%E6%83%85%E4%BE%B6%E9%9E%8B-grid.html">http://www.nikestore-taiwan.com.tw/gallery--n,%E6%83%85%E4%BE%B6%E9%9E%8B-grid.html</a>;）


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