我(われ)要(よう)去(きょ)西安(せいあん)瞭(りょう)！吃(きつ)貨(か)必(ひつ)看(かん)的(てき)西安(せいあん)美食(びしょく)攻略(こうりゃく)~

<p>西安是歷史文化名城，絲綢之路的起點……</p>
<p>西安是一座有味道的城市，文化底蘊濃厚的風景就在傢門口，晨鐘暮鼓的鐘樓鼓樓，夜景美哭的大雁塔，走進西安你能處處感受到文化的氣息……</p>
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<p style="text-align: left;">西安是一座有味道的城市，走進小巷子，能看到各種林立的小館子，能聞到空氣中飄散出來的令人饑腸轆轆的美食氣息……</p>
<p>在西安，你甚至可以從早吃到晚，一周吃飯不重樣絕對不是夢……</p>
<p style="text-align: center;"><strong>[ 夾饃系列 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>臘汁肉，臘牛肉，籠籠肉，搟面皮等</strong></p>
<p><strong>臘汁肉夾饃</strong></p>
<p>說起西安小吃很多人的第一印象就是肉夾饃，饃香脆肉酥軟，臘汁給足，配上一碗稀飯真心完美！</p>
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<p><strong>臘牛肉夾饃</strong></p>
<p>臘牛肉夾饃顧名思義就是用臘牛肉夾饃瞭，牛肉鮮美，最能吃出牛肉最本身的味道！</p>
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<p><strong>籠籠肉夾饃</strong></p>
<p>籠籠肉蒸的酥軟不膩人，荷葉餅松軟，吃起來最是辣鮮香，吃起來就讓人胃口大開。</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>[ 湯系列 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>糊辣湯，水盆，羊雜，粉湯羊血</strong></p>
<p><strong>回民糊辣湯</strong></p>
<p>麻麻辣辣，香味濃鬱，牛肉丸子真材實料，粘稠度剛剛好，吃的時候無論是配著白吉饃還是別的啥夾饃，再來上一勺油潑辣子，真心忒色！</p>
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<p><strong>水盆羊肉</strong></p>
<p>很多人喜歡早餐吃水盆，湯上面飄著翠綠的香蔥，還有肉眼可見的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會膻，肉筋軟爛，吃的時候再來上一個外酥裡軟的月牙餅，吃撐完全不是夢……</p>
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<p><strong>羊雜湯</strong></p>
<p>湯中材料豐富，羊雜的種類齊全，湯汁是近乎奶白色的，上面撒著翠綠的蔥花，看起來很舒服……</p>
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<p><strong>粉湯羊血</strong></p>
<p>一大碗的粉湯羊血，切的細細的羊血整齊的碼在餄餎上面，羊血細而不斷，入口嫩滑，再加上胡椒辣椒的提味，清香過癮，就連湯喝起來都是味道十足的。恩對瞭，喜歡吃粉湯羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血，味道很棒的哦！或者涼拌餄餎和素餄餎的味道也都不錯。</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>[ 炸，煎，蒸制品 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>包子，油餅，油糕</strong></p>
<p><strong>灌湯包子</strong></p>
<p>灌湯包子的美味在於湯汁的鮮美，皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，吃的時候切記要慢慢的吃哦……</p>
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<p><strong>油餅</strong></p>
<p>外皮酥脆，內裡松軟，吃起來是淡淡的麥香。油餅夾菜的味道也不錯哦……</p>
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<p><strong>油糕</strong></p>
<p>油糕的餡兒一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超級甜。配著豆漿或者豆腐腦來吃很不錯……</p>
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<p style="text-align: center;"><strong> [ 泡饃系列 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>牛羊肉，葫蘆頭，三鮮煮饃</strong></p>
<p><strong>牛羊肉泡饃</strong></p>
<p>多少人提起的西安美食的第一印象就是牛羊肉泡饃，坐在店裡面慢慢的掰饃，湯頭濃鬱，肉片給足，肉爛且香，饃塊很有嚼勁，吃起來簡直就是人件樂事。</p>
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<p><strong>小炒</strong></p>
<p>小炒和泡饃幾乎是不分傢的，酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃貨的最愛，味道十足……</p>
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<p><strong>葫蘆頭&amp;梆梆肉</strong></p>
<p>葫蘆頭的基本原料就是豬大腸和豬肚，吃的時候把饃掰成碎塊，色香味俱全，一碗吃下去整個人都滿足瞭。很多吃貨去吃的時候都會在額外點上一份梆梆肉來搭配！</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>[ 特色美食 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>涼粉，涼皮，粉蒸肉，葫蘆雞</strong></p>
<p><strong>鹵汁涼粉</strong></p>
<p>很多人都說鹵汁涼粉是西安的黑暗料理，但愛吃的人真是恨不得天天去吃，涼粉本來沒有什麼味道但是摻雜著鹵汁及厚重程度不同的調料，入口是難以形容的和諧，吃上一口吸飽瞭鹵汁調料的饃塊兒，各種滋味在口腔裡撞擊得十分微妙又令人無法自拔，別提有多香瞭。</p>
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<p><strong>涼皮</strong></p>
<p>米皮，面皮，搟面皮，熱米皮，釀皮，每一種都堪稱西安妹子們的最愛，辣子，醋給到，一碗拌勻，各種味道相互融合，就一個字，香。</p>
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<p><strong>粉蒸肉</strong></p>
<p>一口熱氣騰騰的大鍋，做好的粉蒸肉就放在裡面，有人來買的時候老板就用小鏟子快速的鏟上一碟，吃的時候配上蒜和茶，這味道，嘖嘖嘖……</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>[ 美食街 ]</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>回民街，東新街，大車傢巷，順城巷等</strong></p>
<p>西安的美食街在全國的都是出瞭名的，一天都是逛吃逛吃的體驗哦！</p>
<p><strong>回民街</strong></p>
<p>相信回民街大傢都是不陌生的，大皮院，灑金橋，西羊市，北院門，北廣濟街，幾條火爆的美食街構成瞭讓人百吃不厭的回民街。</p>
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<p><strong>芙蓉街</strong></p>
<p>芙蓉街可算是西安的老牌街道瞭，附近有著西安的各種美味，到瞭夏天更是號稱西安的龍蝦一條街，300多米長的一條街，從烤肉到炒菜再到麻小，吃上三天三夜都還有點不夠！</p>
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<p><strong>南馬道巷</strong></p>
<p>經過時間的洗禮，南馬道巷早已失去瞭噠噠的馬蹄聲，如今的今天，閑置的青磚大院重整旗鼓，漸漸的找回瞭曾經的繁華，餐廳，茶樓，各式料理，熙熙攘攘的人群聚集於此，這條嶄新的美食街，小夥伴可以去試試哦！</p>
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<p><strong>順城巷</strong></p>
<p>順城巷對於西安人來說，是名副其實的文青聚餐聖地，一到夜晚就燈火輝煌，城墻根下的美食聖地，吃完飯還能去溜達一圈！</p>
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